Efecte de cafea; Funcția rinichilor și echilibrul apei

Unii oameni beau un pahar cu apă cu o cană de cafea pentru a-și „echilibra” echilibrul fluid. Dar ipoteza că cafeaua poate elimina apa din corp a fost infirmată. Paharul de apă servit adesea cu espresso are încă un scop, deoarece papilele gustative din gură sunt mai receptive la aromele cafelei după o înghițitură de apă.

„Societatea Internațională de Nutriție Sportivă” a confirmat studiile mai vechi și în 2010 a ajuns la concluzia într-o lucrare elaborată de poziție că cofeina nu îndepărtează apa din corp chiar și în timpul exercițiului și nu perturbă echilibrul fluidelor [1, 2, 3].

Potrivit unui raport al asociației profesionale a interniștilor germani e. Studiile V. (BDI) au arătat că efectul cafelei asupra echilibrului apei diferă cu greu de cel al apei [4]. Cofeina crește funcția de filtrare a rinichilor pentru o perioadă scurtă de timp, astfel încât se produce mai multă urină. Cu toate acestea, acest efect dispare rapid din nou. Conform BDI, băuturile care conțin cofeină pot fi cu siguranță incluse în echilibrul zilnic de lichide.

Un studiu din 2011 a arătat că cafeaua stimulează diureza: rata de filtrare glomerulară pe bază de cistatină (GFR) a crescut cu 5 până la 7,7 la sută după consumarea a 450 ml de cafea/zi [5]. Un studiu prospectiv publicat în 2016 a constatat, de asemenea, că un consum mai mare de cafea (> șase cești/zi) comparativ cu un consum redus (

---