Efecte de pulbere Haritaki și experiențe Terra Elements
Doctorul indian Charaka, autor al Charakara Samhita, elementul central al literaturii ayurvedice, a descris odată Haritaki drept „hrănitor și util ca laptele matern”. Întrucât laptele matern ne oferă tot ce avem nevoie pentru viață în primele câteva săptămâni din viața noastră, trebuie să existe multă putere în fructe. Chiar este cazul? Să aruncăm o privire mai atentă la Haritaki.
Pe urmele Haritaki
Haritaki este fructul copacilor veșnic verzi care cresc până la 25 de metri înălțime și aparțin familiei botanice a plantelor cu aripi. De aici provine denumirea botanică Terminalia chebula. Porecla ei Haritaki provine din sanscrită și înseamnă „cel care vine din casa lui Dumnezeu”. Copacii - și, desigur, fructele - pot fi găsiți în pădurile de foioase uscate din Asia de Sud, în special. India, Nepal, Sri Lanka, China și Bangladesh sunt țările tipice de origine ale plantei. Deoarece acesta este un exemplar foarte frumos, ați putea întâlni planta ca plantă ornamentală în alte părți ale lumii. Planta poate fi recunoscută prin frunzele sale pieloase, care sunt păroase pe partea inferioară. Florile sale albe care împodobesc ramurile delicate vara sunt, de asemenea, destul de frumoase. De îndată ce aceștia își pierd strălucirea, urmează punctul culminant din viața copacului Haritaki: coacerea fructelor.
De formă ovală și de culoare galben-maroniu, Haritaki amintește vizual de măslinele originare din țările mediteraneene. Spre deosebire de delicatețea antipasti, fructele rareori le găsim în meniu. Haritaki este utilizat de clienți naturali din întreaga lume de mii de ani. Acolo este considerată chiar „regina plantelor medicinale”. Haritaki a fost deja menționat în herbalismul tradițional chinez în secolul al XI-lea. Fructul poate fi citit frecvent și în scrierile ayurvedice. Cum putem explica acest entuziasm? La fel ca Amalaki, Haritaki este unul dintre myrobalani. Ne-am referi corect la ei ca Myrobalani Chebulici. Fructele de acest fel sunt considerate complete pentru clienții naturali.
Myrobalanii misterioși
Myrobalanii, cunoscuți sub numele de Terminalia în jargonul tehnic, sunt alocați familiei înaripate în termeni botanici. De obicei, acestea sunt arbuști cu origine naturală în zonele tropicale. Aproape 200 de specii de plante pot fi găsite în întreaga lume. Acestea se caracterizează prin frunze înalte, flori care cresc în urechi și fructe asemănătoare fructelor de piatră. Myrobalanii au fost folosiți la clienții naturali din cele mai vechi timpuri. Experții jură după tipul Chebula, Haritaki, de la bun început. Așa că sa întâmplat că Haritaki joacă și astăzi un rol central în Ayurveda.
Haritaki în Ayurveda
În istoria naturală indiană, Haritaki este descris pe baza diferitelor proprietăți. Efectul lor este definit ca încălzire. Ce inseamna asta? Produsele naturale cu această proprietate ar trebui să dea foc funcțiilor corpului nostru și să ne ofere o nouă motivație. În ceea ce privește gustul, se spune că Haritaki are cinci dintre cele șase direcții care sunt cunoscute sub numele de rasa: amar, acru, acru, fierbinte, dulce. În Ayurveda, acestea nu numai că definesc sentimentul când ne întâlnim nervii - ne oferă informații despre proprietățile importante ale unui produs natural.
Amar Mâncarea (tikta) ar trebui să pună în funcțiune sistemul de drenaj al corpului nostru. Sunt considerați ca fiind contrapartida gustului dulce și ajută la neutralizarea acestuia. Alimentele amare includ curcuma, de exemplu.
amar Gustul (kasaya), descris și ca astringent, se spune că este înălțător și calmant. De exemplu, putem clasifica mazărea în această categorie.
Furios (amla) este gustul structurii și puterii. Mâncarea cu această proprietate este deosebit de utilă în perioadele de slăbiciune. Acestea includ măceșe și - cine s-ar fi gândit - citrice.
Similar cu ploaia amară ascuțit (katu) hrana corpul nostru funcționează în abdomenul inferior. Acestea sunt, de asemenea, bune de utilizat pentru detoxifiere. Primul exemplu pentru gustul acru este ghimbirul.
Mancare cu dulce Potrivit lui Ayurveda, gustul (madhura) ar trebui să ne hrănească și să ne întărească intens corpul. Ele sunt adesea menționate în legătură cu sentimentele de confort. Nucile de caju și smochinele uscate sunt uneori definite ca dulci.
Se spune că Haritaki are diferite efecte derivate din aceste proprietăți în Ayurveda. Este considerat un Rasayana eficient, un agent de întinerire și întărire, precum și un fruct Medhya. Se spune că astfel ne coordonează funcțiile mentale. Acestea includ Dhi, achiziția de cunoștințe, Dhiriti, stocarea cunoștințelor și Smriti, recuperarea cunoștințelor. În plus, Haritaki ar trebui să poată crește oja și să echilibreze toate dozele. Ne amintim: Doshas sunt tipurile constituționale din Ayurveda care determină tot ceea ce facem, gândim și suntem. Numai când dozele noastre sunt în echilibru, corpul nostru se află în echilibrul său natural - deci presupunerea. Puteți testa ce Dosha domină pentru dvs. în testul nostru în această postare.
Așa se folosește Haritaki
Acum, că am cunoscut în detaliu Haritaki și am văzut efectele sale în fața ochilor noștri, putem afirma că, cu siguranță, pare a fi unul special printre roadele pământului nostru. Pentru a putea integra Myrobalans în viața de zi cu zi, să aruncăm o privire la modul în care fructul este folosit în mod tradițional.
Haritaki ca parte a Triphala
Alături de Amalalki, agrișul indian, Haritaki este una dintre componentele amestecului de plante ayurvedice Triphala. Îți mai amintești de ele? Deoarece își asumă un sens central în Ayurveda, vrem să ne reamintim din nou acest lucru. Triphala este un amestec de trei fructe format din cele trei fructe mirobalan Haritaki, Amalaki și Bibhitaki. În istoria naturală indiană este considerat un general; ca cea mai eficientă rasayana. Este folosit pentru o mare varietate de scopuri. Chiar dacă se presupune că fructele au un efect special în combinație, mirobalanii sunt considerați a fi extrem de benefici pentru organismul nostru chiar și atunci când sunt luați individual. Acesta este motivul pentru care luarea pudrei Haritaki este, de asemenea, foarte populară.
Pudra Haritaki în viața de zi cu zi
Pudra Haritaki este folosită în mod tradițional ca ceai. Pentru aceasta, pulberea se toarnă cu apă fierbinte. Pentru început, se recomandă o doză mică de aproximativ o jumătate de linguriță. Odată ce sunteți sigur că corpul dumneavoastră manipulează bine pulberea, nu ezitați să folosiți o linguriță completă. Ceaiul durează aproximativ zece minute până se absoarbe. Gustul băuturii este greu de descris. Cu toate acestea, vă putem asigura de un lucru: amar și dulce, acru și acru în combinație cu picant este o experiență pentru gust! Cel mai bine este să testați singur dacă vi se pare o experiență pozitivă. Dacă nu vă simțiți la fel de confortabil cu gustul, îl puteți îmbunătăți cu dulceață naturală.
Idei de rețete cu Haritaki
După cum vă puteți imagina, ceaiul nu este tot ce putem face cu pudra Haritaki. Clasicul din grădina de plante ayurvedice este, de asemenea, pe mâini bune în multe alte băuturi.
Pentru a te ridica: băutura de trezire Haritaki
După cum s-a indicat deja, Haritaki ar trebui să înceapă funcțiile corpului nostru. Când am putea folosi acest efect mai bine decât să începem ziua? Pentru un început glorios, ne bucurăm de o băutură delicioasă Haritaki pick-me-up imediat după ce ne ridicăm.
Ingredientele:
• 100 ml de afine
• 1 linguriță de pulbere Haritaki
• 250 ml lapte de migdale
Pregatirea:
Pentru a ușura munca blenderului, punem curmalele în apă peste noapte. A doua zi dimineață am pus curmalele înmuiate, afinele și laptele de migdale într-o cratiță. La o temperatură scăzută, ingredientele sunt lăsate să se încălzească înainte de a le transforma într-un amestec fructat cu blenderul nostru. Acum scoatem oala de pe aragaz și amestecăm pudra Haritaki. Balansăm lingura timp de aproximativ două minute înainte de a ne bucura de trezirea încălzirii în pace și relaxare.
Un mic sfat: acolo unde este sete, foamea nu este departe. Pentru un început de zi plăcut, putem recomanda delicioasele noastre rețete de mic dejun. Budinele noastre de chia în special sunt foarte recomandate!
În scăderea după-amiezii: smoothie-ul Haritaki
Prânzul a fost gustos și sățios. Cu toate acestea, de îndată ce corpul nostru a procesat acest lucru, notoriul după-amiază joasă deseori amenință. Nivelul nostru de energie coboară în jos și ne determină motivarea. Pentru a contracara acest lucru, ne înarmăm cu un smoothie Haritaki întăritor.
Ingredientele:
• 1 mână de ananas
• ½ linguriță pudră Haritaki
• 200 ml apă de cocos
Pregatirea:
Curățăm mango și scoatem pulpa din miez. La fel procedăm și cu ananasul. Îndepărtând coaja de-a lungul punctelor maro, decojirea este deosebit de ușoară. După ce am măsurat restul de ingrediente, le punem pe toate în blender. Singura excepție: apa de cocos. Pentru a putea varia consistența, umplem această înghițitură cu înghițire în vas. După aproximativ două minute, blenderul ar fi trebuit să reușească să transforme numeroasele alimente individuale într-o băutură cremoasă. Cel mai bine este să împachetați acest lucru direct în sticla dvs. de mers și nimic nu stă în calea unei după-amiaze motivate.
Galbenul devine verde
Nu ești un fan al smoothie-urilor fructate? Rețeta funcționează minunat și în varianta verde! Doar înlocuiți mango-ul cu un avocado și ananasul cu varză.
După exercițiu: scuturarea Haritaki
Haritaki este popular după exerciții fizice, deoarece ne ajută corpul să profite la maximum de mâncarea noastră. Suntem bucuroși să respectăm această recomandare - și amestecăm un shake après-training delicios și eficient cu pudra fină!
Ingredientele:
• 50 g iaurt de cocos
• 100 ml lapte de caju
• 1 mână de spanac
Pregatirea:
La fel ca și curmalele, înmuiem și nucile de caju în apă timp de cel puțin două ore înainte de a le folosi. În acest fel ne asigurăm că acestea pot fi ulterior procesate complet de mixerul nostru. De îndată ce a trecut acest timp, scurgem boabele și le punem în blender împreună cu celelalte ingrediente. La cel mai înalt nivel, îl lăsăm să-și facă treaba timp de aproximativ două minute, înainte să-l sorbim cu gust. Îți lipsește încă o lovitură pentru ochi? Vă recomandăm semințele noastre de cânepă decojite ca topping.
Fă-o singur lapte de caju
Nu ați găsit niciun lapte de caju pe piața ecologică? Nici o problema! La fel de mult în bucătăria superalimentară, acest produs natural delicios poate fi făcut cu ușurință și singur. Tot ce aveți nevoie este o mulțime de semințe, apă, o cârpă și un mixer performant.
Ingredientele:
• 1 cană de nuci de caju
• 3 căni de apă
Echipament:
Pregatirea:
Înmuiem nucile de caju în apă peste noapte. După decantare, clătim bine nucile înainte de a le pune în blender. Apa i se alătură. Iar mixerul poate arăta deja ce poate face. Amestecăm ingredientele la cel mai înalt nivel timp de aproximativ două minute. Dacă doriți ca laptele de nucă de casă să fie un pic mai dulce, vă rugăm să adăugați câteva date la amestec. Cu toate acestea, ar trebui să le înmuiați în prealabil.
După puriere, amestecul este gros și greu. În pasul următor ne asigurăm că devine pufos și ușor. Pentru a face acest lucru, turnăm laptele printr-o sită cu ochiuri fine sau printr-un prosop de lapte cu nuci. Lichidul pe care îl colectăm în vasul nostru la celălalt capăt este laptele de nucă finit. Acum umplem asta într-o sticlă. Terminat! Puteți păstra laptele de nucă de casă la frigider pentru câteva zile.
Atenţie! Nu aruncați niciodată resturile de piulițe din pungă. Sunt ideale pentru coacerea în bucătăria crudă, ca topping pentru boluri de smoothie sau pentru prepararea de smoothie-uri delicioase.
Sperăm că vă va plăcea să încercați!