Efecte pozitive ale proteinelor din soia asupra rinichilor, inflamației; datorată parametrilor și cardiovasculară; re
(07/07/2008) În trecut, diferite studii pe termen scurt au arătat un efect pozitiv al consumului de proteine din soia asupra riscurilor cardiovasculare. Până în prezent, însă, nu au existat dovezi ale unui beneficiu pe termen lung la diabeticii de tip 2 cu afecțiuni renale (nefropatie). Pentru a determina efectele consumului pe termen lung de proteine din soia asupra riscurilor pentru sistemul cardiovascular și rinichi, au fost examinate diferite valori de laborator.
Structura de bază a proteinei
Un total de 41 de diabetici au fost examinați pe o perioadă de 4 ani. Toți participanții la studiu au primit o dietă cu un conținut de proteine de 0,8 grame de proteine pe kilogram de greutate corporală. Cu toate acestea, cu diferite compoziții ale conținutului de proteine. Dieta a 20 de diabetici din grupul soia conținea 35% proteine animale, 35% proteine din soia și 30% proteine vegetale. Restul de 21 de participanți au primit o dietă fără proteine din soia, constând din 70% proteine animale și 30% proteine vegetale.
În comparație cu grupul de control, diabeticii din grupul cu soia au prezentat niveluri semnificativ mai scăzute de zahăr din sânge la repaus alimentar și diferite valori ale grăsimilor din sânge (colesterol total, trigliceride și colesterolul LDL „rău”). Același lucru este valabil și pentru proteina C-reactivă (CRP), care indică un proces inflamator în organism. Anumite valori renale (detectarea creatininei și proteinelor în urină) ar putea fi, de asemenea, îmbunătățite semnificativ.
Pe scurt, se poate spune că consumul pe termen lung de proteine din soia are un efect pozitiv asupra factorilor de risc cardiovascular, a valorii inflamatorii CRP și a anumitor valori ale rinichilor la diabeticii de tip 2 cu nefropatii. Consumul regulat de produse din soia are un efect pozitiv asupra sănătății!
Gunilla Erdmann, freelancer la Diabetes-Deutschland.de
Sursa: Azadbakht și colab. Aportul de proteine din soia, indicii cardiorenali și proteina C-reactivă în diabetul de tip 2 cu nefropatie. Un studiu clinic longitudinal randomizat. Diabetes Care 31: 648-654, 2008