Efecte reale de hrișcă, utilizare, cultivare

Denumire latină: Fagopyrum esculentum Moench

Hrișca era consumată în cantități mari în cele mai vechi timpuri. Și între timp a revenit la modă astăzi, ca să zic așa ....

Apariție: Patria originală a hrișcului a fost, probabil, zona Asia Centrală și de Est, de unde s-a răspândit apoi în multe alte regiuni ale lumii.

Descriere și ingrediente active: Adevărata hrișcă aparține plantelor anuale din familia knotweed. Atinge o înălțime de până la 80 cm și are o tulpină verticală, care este doar frunze ușor ramificate, cu tulpini și flori hermafrodite albe, roz și uneori roșii. Planta înflorește din iunie până în august. Fructul este o capsulă de bază. Conține vitamine (în special din grupa B), minerale (de ex. Potasiu, calciu, fier, zinc, seleniu și mangan), proteine, fibre, flavonoide (în special rutină), acizi grași esențiali și alte ingrediente active.

Ingredient util: Practic se folosește întreaga plantă.

Efectele benefice ale hrișcii reale

Hrișca era consumată în cantități mari în cele mai vechi timpuri. Și între timp a revenit la modă astăzi, ca să zic așa. Nu este de mirare, la urma urmei, este, de asemenea, un aliment excelent pentru pacienții celiaci, deoarece nu conține gluten, ci cantități mari de proteine ușor digerabile. În plus, planta ajută la transportul grăsimilor în organism, are efecte antioxidante și antiinflamatoare și se spune chiar că are efecte preventive împotriva cancerului. De asemenea, scade nivelul zahărului din sânge și are un efect pozitiv asupra inimii, arterelor și vaselor de sânge, deoarece stimulează fluxul sanguin. În plus, hrișca este, de asemenea, eficientă pentru plângeri precum hemoroizii, varicele și venele mărite de pe față.

Adevărata hrișcă este, de asemenea, recomandată ca o prevenire perfectă împotriva bolilor reumatice și a artritei. În plus, întărește apărarea corpului, ajută la detoxifierea organismului și poate fi utilă și pentru herpes. Nu numai că susține procesul de vindecare, dar are și un efect preventiv împotriva acestei boli infecțioase. Un alt punct de plus al hrișcului este că poate fi cu adevărat recomandat pentru toată lumea, deci poate fi pregătit și pentru copii, iar femeile însărcinate îl pot adăuga și în meniul lor fără să se îngrijoreze.

Hrișcă adevărată în bucătărie

De exemplu, fructele de hrișcă sunt folosite pentru a face orz, gri și făină, făcându-l o alternativă excelentă pentru cei care sunt sensibili la gluten. O puteți folosi ca garnitură sau în supe. De asemenea, îl puteți folosi pentru a prepara terci delicioși - atât dulci, cât și sărați. Pe lângă fructele procesate, puteți folosi și frunzele proaspete, și anume ca condiment în supe. Și, în sfârșit, se pot folosi și florile, cu care puteți prepara ceaiuri sănătoase împreună cu frunzișul. Gama de utilizări pentru hrișcă este, prin urmare, extrem de largă.

Rețetă de risotto din hrișcă: Aproximativ. Se toarnă un sfert de kilogram de hrișcă cu o infuzie de legume fierbinți și puțin vin. Apoi fierbeți la cel mai scăzut nivel până când se înmoaie. Prăjiți două cepe mari tăiate în bucăți în tigaie și adăugați legumele (la alegere) după cel mult 10 minute. Clătiți hrișca și amestecați cu legumele.

Cât de adevărată hrișcă este cultivată

Dacă doriți să cultivați hrișcă în propria grădină, avem vești bune pentru dvs.: Este foarte ușor. Planta nu solicită solului, se dezvoltă în soluri libere, nisipoase și argiloase. În plus, nu necesită nicio îngrijire specială. Am dori doar să subliniem că hrișca nu-i place temperaturile geroase. Deci, ar trebui să-l plantați doar când se încălzește din nou (ideal în luna mai). Puteți recolta apoi la sfârșitul verii (de la sfârșitul lunii august până în septembrie).