Efectul glucidelor asupra nivelului de zahăr din sânge Glosar nutrițional Slăbire sănătoasă fără dietă
- Clasificarea glucidelor
- Funcția glucidelor
- calorie
- Alimente cu calorii reduse
- Carotenoizi
- Cetone
- Corpuri cetonice
- Silice
- Procentul de grăsime corporală
- Depozitarea glucidelor
- Digestia glucidelor
- Efectul glucidelor asupra nivelului de zahăr din sânge
- Aport recomandat
Alte subiecte
Totul pe subiect Efectul glucidelor asupra nivelului de zahăr din sânge și multe altele puteți afla în programul de slăbire slimcoach!
Efectul glucidelor asupra nivelului de zahăr din sânge
Aportul de carbohidrați crește temporar nivelul zahărului din sânge, dar fiecare carbohidrat ingerat are un efect diferit asupra nivelului zahărului din sânge. Deoarece glucoza și galactoza sunt absorbite rapid în intestinul subțire, de exemplu, nivelul zahărului din sânge crește foarte repede după ingestia acestor monozaharide. În schimb, fructoza crește nivelul zahărului din sânge doar încet.
Diferite alimente pot avea efecte diferite asupra nivelului de zahăr din sânge, în ciuda aceleiași cantități de carbohidrați. O măsură a acestui fapt este indicele glicemic, care oferă informații despre cât crește nivelul zahărului din sânge după consumul unui aliment bogat în carbohidrați.
Nivelul zahărului din sânge nu trebuie să depășească sau să scadă sub un anumit nivel și, prin urmare, este menținut în mod normal constant de mai mulți hormoni. În timp ce insulina scade nivelul zahărului din sânge, glucagonul crește. Valorile normale pentru nivelul zahărului din sânge sunt de la 80 la 120 de miligrame la 100 de mililitri. Dacă zahărul din sânge este sub 60 miligrame la 100 mililitri, aveți hipoglicemie, dacă nivelul zahărului din sânge depășește 140 miligrame la 100 mililitri, se numește hipoglicemie. Nivelurile ridicate de glucoză din sânge și mai ales glucoza din urină pot fi o indicație a diabetului zaharat.