Eficiența aparatelor de gătit - Energie Plus Le Site

Eficiența aparatelor de gătit

eficiența

Sursa: Wikipedia.
Unitățile de energie întâlnite în mod obișnuit pentru consumul de energie al clădirii sunt kilowatt-ora (kWh) sau megajoule (MJ). Conversie: 3,6 MJ = 1 kWh. De asemenea, uneori folosim o tonă echivalentă de ulei (deget): 1 deget = 41,87 GJ = 11,63 MWh. "> Energia totală necesară pentru gătirea alimentelor, doar o parte ajunge în cele din urmă la masă. Cealaltă parte este utilizată pentru încălzirea și menținerea temperaturii a aparatelor în timpul gătitului. Raportul dintre energia absorbită de sarcină și energia totală consumată este notat cu Randament. Acesta din urmă depinde de tipul procesului de gătit, modul de transmitere a căldurii, temperatura de lucru, presiunea, umiditatea și cantitatea de sarcină procesată.

Pentru procesele de gătit și aburire, poate ajunge la aproximativ 90%. În timp ce pentru procesele de prăjire sau coacere este considerabil mai mic.