El Dorado Cocktail "Lemnul dulce-amărui" Rețete aromatice
Cocktail El Dorado "Lemnul dulce-amărui"
INGREDIENTE
- 1 ½ oz rom întunecat El Dorado 5 ani Premium Demerara
- ½ oz Bourbon Makers Mark
- 1/3 oz Fernet Branca
- 1/3 oz Kaluha
- ¼ oz Sirop de arțar
DEZVOLTARE
- Sticlă: la modă veche
- Decor: Coajă portocalie
Urmă aromatică a lichidelor
Acest cocktail este un hit cu mușcături de prune uscate cu slănină, cârnați afumați cu slănină sau brânză albastră și nuci.
Sfat aromatic
Acest cocktail, inspirat de profilul aromat al romului întunecat Premium Demerara de 5 ani El Dorado și dezvoltat cu marea complicitate a topului mixolog Simon Faucher (Les Rouquineries), va încânta căutătorii de fiori! Este faptul că notele picante/afumate/lemnoase ale bourbonului, dulceața suavă a Kaluha, dulceața lemnoasă complexă a siropului de arțar și aroma percutantă prăjită a aperitivului amar Fernet Branca împărtășesc molecule aromatice dominante, creând astfel, atunci când sunt amestecate cu acest excelent și rom întunecat la prețuri accesibile, o puternică sinergie aromatică care are ca rezultat un cocktail mai mare decât viața.
Sfat de service
Nu ezitați să transformați acest cocktail într-o băutură lungă, prelungindu-l cu o bere închisă la culoare, ca o vătămătoare, sau chiar mai bine, cu un portar fumat. Rezultatul este dezlipirea.