El n; nu există nici un pericol în a-l păstra; usturoi în; petrol - Igienă și siguranță - Mituri

Vă rugăm să rețineți că Extenso nu mai actualizează conținutul acestui site web. Vă rugăm să completați această referință cu alte surse.

pericol
Depozitarea usturoiului în ulei este o metodă frecvent utilizată. Cu toate acestea, trebuie să aveți grijă să evitați intoxicațiile alimentare severe. Usturoiul depozitat într-un mediu lipsit de oxigen, de exemplu în ulei, promovează dezvoltarea bacteriei Clostridium botulinum, o toxină patogenă care provoacă botulism. Acest tip de intoxicație alimentară poate provoca amețeli, vedere încețoșată sau dublă și dificultăți la înghițire, respirație și vorbire. Poate provoca moartea prin paralizia mușchilor respiratori.

Ce trebuie să știți despre depozitarea usturoiului în ulei

Pentru a reduce riscul de otrăvire alimentară, se recomandă refrigerarea usturoiului în ulei și consumarea acestuia în decurs de o săptămână de la preparare. Prin urmare, acest lucru nu permite depozitarea foarte lungă a usturoiului.