Elementele esențiale pentru o întoarcere cu succes la școală!

Da, este adevărat ... Vacanța de vară este aici și trebuie să profitați de frumoasele zile de vară ... Dar! Este, de asemenea, o bună oportunitate de a vă pregăti pentru întoarcerea la pregătirea de gătit sau coacere! Indiferent dacă sunteți în pregătire sau nou admis la bucătarul dvs. de patiserie CAP, veți avea nevoie de o mulțime de echipamente pentru sesiunile de practică. De la îmbrăcăminte la echipament profesional, acum este momentul să faceți cumpărături! Urmați ghidul pentru o întoarcere la școală fără stres 😉

esențiale

Proaspăt și disponibil pentru o întoarcere la școală în stil !

Sosește înapoi la școală și vă întrebați ce material să alegeți pentru a începe un CAP Boulanger? Intrați în ultimul an de Bac pro Cuisine și doriți să vă reînnoiți gama? Orice ocazie este un moment bun pentru a vă răsfăța cu o ținută de bucătărie drăguță și cu echipamente profesionale noi. va include. Dar, de asemenea, cei care își continuă pregătirea vor găsi multe idei pentru a-și înlocui echipamentul. Profitați de acest mic ghid pentru cumpărăturile dvs. înapoi la școală !

ROCHIE PROFESIONALĂ

Îmbrăcăminte specială este necesară pentru toți studenții care se pregătesc pentru pregătirea în catering. Ea intelege:

  • A pantaloni de bucătărie: deseori solicitat în modelul houndstooth
  • A sacou de bucătărie: tipic alb cu mâneci scurte
  • De încălțăminte de bucătărie profesioniști flexibili
  • A șorț de gătit, cu sau fără salopetă conform cerințelor unităților.
  • O Charlotte sau o capac

ECHIPAMENT PROFESIONAL

Toată pregătirea vă va cere geantă de transport pentru ustensilele dvs. care ar trebui să fie ușor de spălat. Cazul trebuie să conțină multe instrumente care pot varia de la un curs de formare și de la o unitate la alta.

Oferim mai multe dulapuri complete de bucătărie, cum ar fi Carcasă de bucătărie din 25 piese Déglon Campus sau Primul caz special Re-entry PRO care se va potrivi majorității cursurilor de pregătire a bucătarilor.

♦ Pentru un PAC de patiserie ♦

Veți avea nevoie de mai multe cuțite, inclusiv:

  • A cuțit de bucătar(sau cuțit de strung) 25 cm
  • A cuțit de curățat, deseori solicitate în 10 cm
  • A cuțit burete cel puțin 28 cm

Pentru antrenament sunt necesare alte ustensile de tăiat:

  • A pereche de foarfece de bucătărie cel puțin 18 cm
  • A peeler
  • A corer de mere

Multe spatule sunt deseori solicitate încă de la începutul produselor de patiserie CAP.

  • Dintre ei spatule drepte din oțel inoxidabil de la 15 la 30 cm
  • A spatulă unghiulară cel puțin 25 cm
  • A spatulă triunghiulară din oțel inoxidabil (sau triunghi din oțel inoxidabil) de 10 cm
  • A spatulă din poliester (sau exoglas) de 30 cm
  • A spatula rezistenta la temperaturi ridicate cel puțin 30 cm