Eliminarea produselor lactate din Ghidul alimentar din Canada

Articole curg din toate părțile: laptele este acum interzis și nu mai face parte din recomandările noii versiuni a Ghidului alimentar din Canada. Înainte de a începe o dezbatere despre riscurile sau beneficiile consumului de produse lactate, de ce să nu ne luăm un moment pentru a analiza situația mai în profunzime?.

Părerea mea nutriționistă

În mod clar, laptele nu va fi interzis pentru totdeauna din recomandările Health Canada. Scopul liniilor directoare va fi pur și simplu să pună mai mult accent pe plante și să simplifice informațiile într-un mod general pentru a promova o mai mare accesibilitate a populației. Recomandările vor fi ușor de aplicat și se vor baza pe tot ceea ce se află în jurul alimentelor, mai degrabă decât să se concentreze în primul rând pe conținutul de nutrienți al diferitelor alimente. Este foarte probabil ca noul ghid să combine alimente bogate în proteine ​​într-un singur grup și că fostele denumite „Lapte și alternative” și „Carne și alternative” să fie unite sub același titlu.

Mai mult, înainte de a aprinde dezbaterea pe această temă, trebuie înțeles că noua versiune a ghidului alimentar nu a văzut încă lumina zilei și că este așteptată la „începutul anului 2019”. În așteptarea datei oficiale de depunere a documentului, aș dori să vă reamintesc că ghidurile presupuse în articolul La Presse corespund exact caracteristicilor unei diete sănătoase promovate de ani de zile. Principalele linii sunt după cum urmează:

---