Energia este furnizată de alimente, Hélène Galé Tarbes

Corpul are nevoie de energie pentru a funcționa.
O petrece constant, 24 de ore pe zi, indiferent de activitatea sa. Și toată această energie provine exclusiv din alimente.

De la mâncare la energie

În miliardele de celule care alcătuiesc corpul nostru, reacțiile chimice neîncetate transformă elementele nutriționale conținute în diferitele alimente pe care le consumăm în fiecare zi în energie.
Proteinele, lipidele și carbohidrații trebuie să fie prezenți în anumite proporții pentru a realiza o dietă echilibrată, esențială pentru a ne proteja sănătatea și a ne menține greutatea.

Energia în măsuri
Energia este de obicei exprimată în termeni de calorii sau kilocalorii, dar, de fapt, în mod necorespunzător. Într-adevăr, caloria nu este unitatea de măsură a energiei, ci cea a căldurii. Atât de mult încât, din 1978, sistemul internațional de măsurători necesită acum ca energia să fie exprimată în jouli sau kilojouli. Dar conversia este constantă:

1 kilocalorie (kcal) = 4.1855 kilojoule (kJ).

Cu toate acestea, în limbajul de zi cu zi, denumirea „calorie” este încă folosită în mod obișnuit pentru a formula energia consumată de o persoană sau cea conținută în alimente.

Bune practici

Mănâncă trei mese pe zi.
Mănâncă orice după pofta ta de mâncare.
Nu mai mânca de îndată ce nu-ți mai este foame.
Nu mâncați niciodată între mese.
Compensați diferențele: o masă prea grasă va fi urmată de o masă slabă.
Mutați-vă cât mai mult posibil: cu cât rămâneți mai liniștit sau așezat, cu atât consumați mai puțină energie.
Bea cel puțin 1,5 litri de apă pe zi. Apa este esențială pentru buna funcționare a corpului nostru. Și nu conține calorii!

Respectați echilibrul alimentar potrivit

Respectul pentru o dietă echilibrată este regula de bază a oricărei diete sănătoase. Tine minte: de îndată ce există un dezechilibru alimentar, există creștere în greutate.
Acest echilibru se bazează pe egalitatea consumului de alimente și a consumului de energie, precum și pe buna distribuție a proteinelor, grăsimilor și carbohidraților. Proteinele ar trebui să furnizeze aproximativ 15% din calorii, lipide 30 - 35% și carbohidrați 50 - 55%. Contribuțiile provin din diferitele alimente pe care le consumăm în timpul meselor din timpul zilei. Cheltuielile cu energia au loc 24 de ore pe zi. Sunt investite în:

metabolismul de bază, adică buna funcționare a tuturor funcțiilor corpului (mâncare, digestie, respirație etc.). Aceste cheltuieli variază de la o persoană la alta, dar putem considera că sunt în medie 1300 de calorii (5440 kJ) pe zi pentru femei și 1600 de calorii (6695kJ) pentru bărbați.
termoreglare, adică menținerea temperaturii corpului la 37 ° C. Această cheltuială scade atunci când se trăiește într-o atmosferă cu aer condiționat;
acțiunea dinamică specifică a alimentelor (ADS); prelucrarea și utilizarea elementelor nutriționale în timpul digestiei consumă în jur de 200 de calorii pe zi. Proteinele folosesc astfel 20% din energia pe care o conțin, lipide de la 0 la 3% și carbohidrați 5%.
munca musculara; această cheltuială se bazează pe activitatea fizică. Astfel, va reprezenta o parte marginală a cheltuielilor de energie pentru cineva sedentar, dar cea mai mare parte a cheltuielilor de energie ale unui sportiv de top.