Energie și calorii
Subnavigație
conţinut
Energie/calorii
Mâncarea ne oferă energia de care avem nevoie pentru viața noastră de zi cu zi. Pentru a dormi, a sta, a mânca, a merge, a dansa etc. - pe scurt pentru toate activitățile și funcționarea corpului nostru.
Energia conținută în alimente este dată în kilocalorii (kcal) sau calorii pe scurt.
Bilanțul energetic - echilibrul în echilibru
Matematica este simplă: oricât de multă energie consumi mâncând și bând, trebuie să o folosești din nou prin mișcare. Deci, vă puteți menține greutatea corporală constantă.
- Dacă consumi mai multă energie cu alimente decât folosești, greutatea ta corporală crește.
- Dacă folosești mai multă energie decât consumi cu alimente, greutatea ta corporală va scădea.
Mișcare
Folosim energie tot timpul: dormim, mâncăm, stăm, vorbim, mergem. Unele activități folosesc mai mult și altele mai puțină energie. De exemplu, dacă tu Dacă pedalezi o oră, folosești de aproximativ 6 ori mai multă energie decât dacă ai sta o oră. Folosești de aproximativ 7 ori mai multă energie când înoți și de aproximativ 10 ori mai multă energie când faci jogging.
Diferitele alimente conțin cantități diferite de energie (calorii). Energia este de obicei exprimată în kcal (kilocalorii) la 100 de grame sau 100 de mililitri de alimente. Prin urmare, alimentele care au un conținut ridicat de apă au un conținut energetic comparativ mai mic decât alimentele cu un conținut scăzut de apă.
100 de grame de măr (proaspăt, cu pielea). 54 kilocalorii
100 de grame de măr uscat. 255 kilocalorii
100 de grame de cartofi (fierți, cu coajă). 70 kilocalorii
100 de grame de fulgi de cartofi uscați (de exemplu, pentru piure). 334 kilocalorii
Pe lângă conținutul de energie al unui aliment, ar trebui să te uiți și la celelalte ingrediente ale unui aliment (de exemplu, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine, minerale).
De exemplu, un măr este sănătos nu numai pentru că conține puțină energie, ci și pentru că ne oferă o mulțime de vitamine, minerale și fibre. Văzută invers, o limonadă ușoară care nu are aproape energie nu este sănătoasă. Pentru că conține arome, coloranți și acizi care vă pot deteriora dinții.
Kilocalorii
Kilocaloriile (kcal) sunt o măsură a energiei. O calorie definește cantitatea de energie necesară pentru încălzirea unui litru de apă cu 1 grad. În limbajul cotidian, de obicei vorbim doar despre calorii.
Un singur gram de grăsime asigură aproximativ 9 kcal, ceea ce înseamnă aproximativ de două ori mai multe calorii decât într-un gram de carbohidrați sau proteine.
Ce mai fac caloriile în și cu corpul nostru? Aflați în acest videoclip aici.
De câte calorii am nevoie?
Numărul de calorii de care aveți nevoie depinde de activitatea fizică, greutatea corporală, sexul și vârsta. Testul necesar de calorii vă arată câte calorii aveți nevoie în fiecare zi.
Mancare sub lupa
Cu instrumentul online de la AGES (Agenția Austriană pentru Sănătate și Siguranță Alimentară) puteți afla cu ușurință câtă energie, zahăr, grăsimi și sare există în alimentele dvs.