Enzime, biomolecule cu proprietăți catalitice - 1 - curs SVT - Kartable
rezumat
Proteinele enzimatice sunt catalizatori pentru reacții chimice specifice în metabolismul unei celule. Structura tridimensională a enzimei îi permite să interacționeze cu substraturile sale și explică specificitățile sale în ceea ce privește substratul și reacția catalitică. Proteinele rezultate din expresia genelor pot fi clasificate în două categorii: proteine structurale (materiale de construcție) și proteine funcționale. Enzimele sunt proteine funcționale implicate în reacțiile chimice din celule. Echipamentul enzimatic al celulei rezultat din expresia unei părți a genomului este cel care îi permite să îndeplinească o funcție precisă. Este diferențierea celulară.