Epopeea neterminată a țăranilor lumii
După publicarea în 2001 a Marșului lung al țăranilor francezi, epopeea neterminată a țăranilor lumii duce cititorul la o plimbare istorică și geografică în lumea agricolă.
Scris cu pasiune, al doilea volum al Trilogiei țărănești de Louis malassis, Epopeea neterminată a țăranilor lumii amintește de două dovezi prea des uitate: pe de o parte, agricultura productivă a eliberat majoritatea populației de obligația de a-și obține hrana, de a se putea dedica altora mai mult ocupații creative. Pe de altă parte, țăranii au beneficiat doar foarte târziu de progresul social pe care l-au făcut astfel posibil. Louis Malassis subliniază că, din păcate, mulți țărani sunt încă lipsiți de aceasta: „Lung este marșul țăranilor lumii, pentru a se elibera de constrângerile lor istorice; să fie recunoscuți ca cetățeni cu drepturi depline (...) să iasă din sărăcie și să atingă obiectivele de bază ale economiei umane, să trăiască în demnitate și respect ... ".
Cele trei mari perioade agricole
Membru al Academiei Franceze de Agricultură, autorul împarte istoria omenirii în trei perioade majore: pre-agricolă, agricolă și agroindustrială. „Durata fiecăreia dintre aceste vârste este foarte inegală: dacă timpul uman este de ordinul a trei milioane de ani, durata pre-agricolă este de 2.990.000 de ani, cea a agriculturii de aproximativ 10.000 și cea a agroindustriei de aproximativ 200” . Raportată la scară de un an, agricultura va începe în decembrie și agroindustria în 31 decembrie, seara târziu. În această „seară”, activitatea fermierilor a evoluat cel mai mult, permițând în cele din urmă emanciparea lor.
Perioada pre-agricolă, marcată în principal de stăpânirea focului, a fost când țăranii au domesticit câteva sute de plante sălbatice care - din cele 200.000 de specii înflorite care există sau au existat - vor servi pentru a hrăni toată omenirea. „În prezent, doar o duzină de plante reprezintă 80% din tonajul producției mondiale de alimente; numai cerealele oferă jumătate din caloriile ingerate în lume ”, explică Louis Malassis. El continuă: „Putem estima că primii țărani au domesticit toată planta domesticibilă, deoarece nu s-au adăugat specii importante încă din preistorie” !