Ern; hrungslexikon apetito
arterioscleroză
Arterioscleroza este, de asemenea, cunoscută popular ca „întărirea arterelor”. În artere, sângele bogat în oxigen este transportat din inimă către organe, mușchi și țesuturi. Dacă există arterioscleroză, vasele sunt îngustate de depunerile de lipide din sânge, cheaguri de sânge, țesut conjunctiv sau calciu. Aceste depozite se mai numesc plăci. Sângele nu mai poate curge nestingherit și se poate forma un tromb. Factorii de risc pentru dezvoltarea arteriosclerozei sunt, de exemplu, o dietă bogată în grăsimi și calorii, niveluri crescute de colesterol LDL, hipertensiune arterială (hipertensiune) sau diabet zaharat. La început, arterioscleroza este lipsită de simptome și, prin urmare, rămâne adesea nedetectată mult timp. Simptomele tipice ale arteriosclerozei existente sunt durerea toracică pe partea stângă (angina pectorală).
tensiune arterială crescută
Vezi hipertensiune
IMC = greutatea corporală în kg
Dimensiunea corpului în m 2
Acizi grași
Grăsimea nu este doar grăsime. Există diferiți acizi grași cu structuri chimice diferite care sunt responsabili pentru proprietățile unei grăsimi (de exemplu, solide sau lichide). Acizii grași pot fi împărțiți în trei grupe diferite:
- Acizi grași saturați în ex. Unt, untură sau grăsime de cocos
- Acizi grași mononesaturați în ex. Ulei de măsline sau ulei de rapiță
- Acizi grași polinesaturați în ex. Ulei de floarea soarelui, ulei de porumb sau ulei de soia
vegetarian
Vegetarienii evită în general carnea. Acestea pot fi împărțite în următoarele grupuri:
- Ovo-lacto-vegetarieni: pe lângă alimentele pe bază de plante, consumă și lapte, produse lactate și ouă, dar evită carnea și peștele
- Lacto-vegetarieni: Consumați lapte și produse lactate pe lângă alimentele pe bază de plante și evitați carnea și peștele, precum și ouăle
- Ovo vegetarieni: Evitați carnea și peștele, precum și produsele lactate. În schimb, consumă alimente și ouă pur pe bază de plante