Ern; management - pur și simplu tânăr

La fel ca o epidemie, așa-numitele boli ale civilizației au crescut constant de ceva timp. Acestea includ, mai presus de toate, afecțiunile sistemului circulator (de exemplu, hipertensiune arterială, diabet) și ale sistemului musculo-scheletic (de exemplu, hernie de disc, osteoartrita). Deși există multe stiluri de viață nesănătoase asociate cu stilul de viață modern, ele nu sunt în niciun caz inevitabile. Acest lucru se aplică în special dietei, care a devenit extrem de bogată în calorii și grăsimi și, astfel, nesănătoasă în comparație cu înainte. Un studiu efectuat pe animale cu privire la introducerea unui medicament care scade tensiunea arterială arată clar cât de repede suferă sănătatea. Două citate din aceasta:

management

„Șobolanii hipertensivi spontan cu sensibilitate crescută la accident vascular cerebral (SHRsp) au fost observați pe o dietă cu un conținut ridicat de grăsimi și sare timp de 12 săptămâni. După aproximativ trei săptămâni, mortalitatea în grupul placebo [fără tratament medicamentos, adică Ed.] Rapid, a atins aproximativ 50% după șase săptămâni și 100% după nouă săptămâni. " (Sursa: http://www.kup.at/journals/abbildung/gross/1532.html)

„Șobolanii hipertensivi spontan au fost hrăniți cu o dietă hipercalorică de 24% grăsime de cocos și 32% zaharoză (g/g). Șobolanii au dezvoltat apoi hipertensiune hiperkinetică cu valori semnificativ crescute ale tensiunii arteriale sistolice și o frecvență cardiacă mult crescută. " (Sursa: http://www.kup.at/journals/abbildung/gross/1533.html)

În principiu, acesta amintește de film Super dimensiunea mea asupra consecințelor acute ale unei diete fast-food. Concluziile sunt evidente: evitând o dietă bogată în calorii, bogată în grăsimi și bogată în sare, vă scutiți de a fi dependent de medicamente. H. dezvoltarea sau progresia unei boli este prevenită în mod eficient. Acesta este și mai mult cazul în care unul, ca și animalele de laborator, are gene nefavorabile. Acum, în societatea noastră care dorește totul (sănătate), dar nu vrea să facă nimic pentru asta, condițiile moderne de viață sunt împinse în mod regulat, ceea ce ar torpila eforturile.

Lipsa de timp, stresul profesional și frustrarea din cauza așteptărilor ridicate duc la o dietă neglijentă, însă citarea acestor circumstanțe ca motive pentru scuză nu este legitimă. În afară de faptul că puteți influența circumstanțele prin setarea comutatoarelor, acestea nu sunt un obstacol în calea alegerii unei alternative mai sănătoase la alimentație. Și lipsa alternativelor atunci când vine vorba de mâncare nu există într-adevăr în societatea noastră bogată. Adevărata voință în capul tău și exemplul din studiu în minte ar trebui să facă ca aderarea la următoarele diete sănătoase din punct de vedere științific să fie a doua natură:

• Aliment cu conținut scăzut de sare -> bun pentru tensiunea arterială; cu toate acestea în mai corect Relația cu absorbția apei

• echilibru echilibrat al grăsimilor (Evitarea grăsimilor „rele” [grăsimi hidrogenate și grăsimi trans]; raport corect între saturate și nesaturate și în acesta din urmă între acizii grași omega-3 și omega-6 [1: 3-5]) -> favorabil pentru artere, De exemplu brânză tare de capră sau oaie, mai degrabă decât lapte de vacă ca sursă de calciu

• Fara zahar (Zahărul provoacă insulină, care ca factor de creștere stimulează diviziunea celulară [și celulele grase și canceroase!] În loc să folosească mai puțină energie pentru a repara celulele vechi; de asemenea: riscul de diabet este redus; anumit Celulele canceroase private de nutrienți), vezi articolul: Diabeticii nu sunt doar diabetici; Dieta anti-cancer

• Alimente cu un indice glicemic scăzut (aceleași motive ca evitarea zahărului), e. B. Kefir

• Consumul moderat de alcool este permis (mai mult la persoanele în vârstă decât la tineri; bărbații mai mult decât femeile), dar nu este recomandat (efect foarte benefic pentru sistemul cardiovascular [printre altele datorită îmbunătățirii raportului HDL-LDL] vs. riscul de cancer)

• Cereale integrale și produse organice (ingrediente mai active și mai ieftine pentru digestie decât produsele rafinate și cu o sarcină glicemică mai mică, de exemplu, orez integral), dar numai dacă sunt tolerate, vezi mai jos

• La Antioxidanți alimente bogate (de exemplu, struguri, usturoi, arahide [în special coaja], vin roșu, ciocolată neagră/cacao neîndulcită, cafea etc.)

• fără apă din sticlele de plastic

• Suplimente realizate din ingrediente naturale (capsule de struguri, capsule de usturoi etc.); suplimente sintetice discutabile (de exemplu, hormon de creștere, melatonină, DHEA, resveratrol)

• Regula de 80% (reducerea caloriilor la un nivel sub saturație, dar fără înfometare! Pe baza ipotezelor consensului care sunt prea mari, probabil un nivel mai corect decât înfometarea, vezi dieta Okinawa)

• Dieta dependentă de vârstă și etnie (în ceea ce privește tolerabilitatea și aportul de substanțe active [de exemplu, japonezii sunt mai sensibili la dietele bogate în calorii decât europenii; europenii de sud au un consum ridicat de ulei de măsline, europenii de nord nu;

• dieta predominant vegetariană (riscurile asociate consumului de carne sunt reduse la minimum), consum mai mare de carne la animalele păstrate în mod natural (echilibru mai bun al grăsimilor, mai mulți nutrienți, mai puțini poluanți) [3]

[1] Zampelas, A. și colab., Diferențe în răspunsul lipemic postprandial între nordul și sudul europenilor. Ateroscleroza. 1998 iulie; 139 (1): 83-93. Pe net

[2] Imitarea neîndemânatică a dietei mediteraneene se corelează pentru germanii în vârstă dintr-un punct de vedere pur statistic, chiar și cu un risc crescut de deces cu 7%: Trichopoulou, A. și colab., Dieta mediteraneană modificată și supraviețuire: studiu de cohortă prospectiv EPIC-vârstnici. BMJ. 2005 apr 30; 330 (7498): 991. -> Tabelul 6; Pe net

[3] Daley, C.A. și colab., O revizuire a profilurilor de acizi grași și a conținutului de antioxidanți la carnea de vită hrănită cu iarbă și cu cereale. Nutr J. 2010; 9:10 Online