Ern; piramida de management
Ce este o piramidă alimentară?
Cele tipice obișnuiau să stea în aproape toate sălile de clasă Piramide alimentare pe pereti. Alimentele „bune” de mai jos, cele „mai puțin bune” de mai sus. Nenumărate piramide alimentare circulă acum pe internet. Multe organizații și ministerele sănătății din fiecare țară fac recomandări independente pentru nutriție.
Datorită noilor descoperiri științifice, piramidele nutriționale „corecte” de la acea vreme erau adesea supuse modificărilor. Din această cauză, piramidele alimentare ar trebui să fie considerate și astăzi în mod critic.
Cu cât un aliment este mai mare în piramidă, cu atât ar trebui consumat mai puțin/mai puțin. În schimb, se aplică și următoarele: cu cât un aliment este mai profund, cu atât ar trebui consumat mai des. O dietă sănătoasă include aportul de fibre, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine, minerale și oligoelemente. Totul depinde de suma.
Piramida nutrițională este un sistem simplu și clar cu ajutorul căruia un comportament nutrițional poate fi controlat și, dacă este necesar, chiar îmbunătățit. Acesta este motivul pentru care este deosebit de potrivit pentru lucrul cu copii și tineri, deoarece piramida alimentară oferă un cadru extern. Consumul de energie ar trebui apoi adaptat individual la necesarul de energie în funcție de vârstă, sex, mărimea corpului și activitatea fizică. O altă funcție importantă este explicarea relației dintre diete și frecvența bolilor. Ca urmare, consumul excesiv de alimente în partea superioară a piramidei (grăsimi, alimente dulci și sărate) ar putea fi un factor declanșator al bolilor stilului de viață (obezitate, diabet, hipertensiune arterială, boli ale inimii și vasculare sau alergii).
Ministerul Federal al Sănătății (Austria) a emis o recomandare în 7 etape.
Nivelul 7: Grasă, dulce și sărată
maximum o porție mică pe zi
Nivelul 6: Grăsimi și uleiuri
o lingură de uleiuri vegetale de înaltă calitate zilnic
Nivelul 5: Pește, carne, cârnați și ouă
2x pește, 3x carne cu conținut scăzut de grăsimi, 3x ouă pe săptămână
Nivelul 4: Lapte și produse lactate
trei porții de produse lactate sănătoase zilnic
nivelul 3: Cereale și cartofi
Pâine, cartofi, paste și orez
Nivelul 2: Legume, leguminoase și fructe
trei porții de legume și două porții de fructe zilnic
pasul 1: Bauturi nealcoolice
zilnic cel puțin 1,5 litri de apă minerală