Ern; sfaturi educaționale; trucuri de la echipă
Obțineți un impuls energetic prin nutriție țintită!
Cu câteva zile înainte de o excursie pe munte ar trebui să consumați alimente integrale care activează metabolismul.
35 - 45% legume, fructe, fructe de pădure, ciuperci, 15 - 20% produse din cereale integrale, miez, nuci, 10 - 15% lapte și produse lactate, în special lapte acru, 5 - 15% cartofi, soia și leguminoase și 10 - 15% pește, produse apicole, Grăsimi vegetale și puțină carne.
Evitați: carnea afumată și coaptă!
O dietă mediteraneană cu o mulțime de legume, fructe coapte, brânză, pește și ulei de măsline și-a dovedit, de asemenea, valoarea. Imediat înainte de a începe o excursie, ar trebui să mănânci și să bei puțin. Puteți merge o oră pe stomacul gol și apoi puteți lua micul dejun cu ceai din fructe și lămâie, pâine integrală și unt.
Consumul de alimente bogate în fibre, cum ar fi bare de muesli, ardei și roșii, este, de asemenea, util. Atunci când faceți drumeții, trebuie să vă amintiți că organismul are nevoie de o creștere a energiei între ele, în special la altitudini mari, astfel încât combustibilul pentru mușchi și creier să nu se epuizeze. Merele, bananele, roșiile, pâinea integrală, brânza și câțiva cârnați sunt potrivite ca alimente atunci când faceți drumeții în munți - nu prea sărate.
Din moment ce „transpirați” la urcare, este important să beți suficiente lichide în timpul unei pauze. Ceaiul de fructe, ceaiul neindulcit, ceaiul verde, ceaiul de urzică și băuturile energizante sunt cele mai bune. Evitați băuturile dulci, băuturile foarte carbogazoase și laptele. De asemenea, puteți dizolva comprimatele minerale în apă sau puteți bea ape minerale calme. De asemenea, excursioniștii cu tensiune arterială scăzută au nevoie de sare. Dacă aveți tensiune arterială crescută, ar trebui să evitați sarea de masă.
Într-un refugiu vă puteți umple stomacul cu mâncăruri clasice de colibă, cum ar fi supă de fasole cu cârnați, tocană de legume sau un Kaiserschmarrn ca sursă de energie. Este important să beți multe lichide. Nu uita: berea te obosește. Pentru un nou impuls energetic ar trebui să consumați fructe uscate nesulfurate, în special caise uscate. Acestea alimentează rapid organismul cu fructoză și minerale. Alunele sunt bombe cu calorii, dar în afară de grăsimi conțin și substanțe valoroase pentru creierul nostru. Cu siguranță, unele nuci sunt bune pentru tine.
Cel mai bun mod de a obține glucoză este prin produse din cereale integrale și fructe. Cromul se găsește în special în produsele din cereale integrale, carne, germeni de grâu, miere și ciuperci. O mulțime de colină, o vitamină B, se obține din gălbenușuri, germeni, semințe și brânză. Calciul se găsește în brânza degresată și în laptele degresat. Pe lângă carbohidrații importanți, proteinele și puținele grăsimi, vitaminele, mineralele și oligoelementele sunt deosebit de importante pentru o dietă completă de alpinism. Mâncarea clasică pentru alpiniști, slănina, ar trebui folosită puțin sau deloc.