Eroarea cu îndulcitori - ora de consultație a doctorului Stutz

Dieta Aeschbacher Lecția 147. Îndulcitorii nu sunt soluția în lupta împotriva obezității și, de asemenea, nu sunt mai buni decât zahărul.

Zahărul este rău, fructoza este rea. Dar ce zici de îndulcitorii artificiali? Deși au zero calorii și nu vă dăunează dinților, totuși cu greu vă ajută să slăbiți. Produsele cu înlocuitori de zahăr sugerează un fals sentiment de siguranță și îngreunează obisnuința treptată cu alimentele neindulcite. Ceva nu trebuie să fie dulce pentru a fi plăcut de mâncat. Prin urmare, este mai bine să evitați alimentele îndulcite artificial. Cineva care mănâncă în mod normal poate, de asemenea, să suporte puțin zahăr și, astfel, nici să se îmbolnăvească, nici să se îngrășeze. Cel mai bine este să aveți o dietă echilibrată care să permită dulciurile, dar numai în vrac. Iar cei care fac mișcare regulată sunt oricum în stare bună. Deoarece exercițiile fizice ard aceste calorii și îmbunătățește metabolismul glucozei și insulinei.

Nu este nevoie de îndulcitori

Datorită proprietăților sale în bucătărie și mai ales la coacere, zahărul nu poate fi de obicei înlocuit complet cu alți îndulcitori. Zahărul are un gust rotund, în timp ce produsele substitutive au adesea un gust chimic neplăcut. Cantitatea de zahăr poate fi adesea redusă fără a sacrifica gustul. În acest fel puteți ajunge acolo fără a utiliza alți îndulcitori.

Oamenii supraponderali consumă adesea mai multe produse ușoare

Când oamenii comandă o băutură ușoară într-un restaurant, sunt aproape întotdeauna cei cu probleme de greutate. Oamenii cu greutate normală comandă rareori astfel de produse, deoarece au învățat cum să manipuleze dulciurile și știu ce pot lua și ce nu. Cea mai plauzibilă explicație pentru legătura directă dintre obezitate și consumul de îndulcitori constă în obișnuirea cu gustul. Dulce poate fi de-a dreptul captivant. Cu cât mâncați mai mult, cu atât este mai mare nevoia de a vă recompensa din nou cu dulciuri. E foarte simplu. Oricine este gras și crede că face ceva bun pentru ei înșiși cu îndulcitori, deoarece se pare că a salvat calorii, va face mai mult doar cu hamburgerul sau cartofii prăjiți.

Aditivii pentru zahăr sunt iluzie pură

Asociația Americană a Inimii avertizează acum despre iluzia de a putea mânca dulciuri cu impunitate datorită înlocuitorilor zahărului. Este un fapt: mănânci mai mult cu îndulcitori decât fără. Caloriile goale sunt compensate pentru că îți permiți încă câteva calorii după produsul dietetic și metabolismul le cere. Acest lucru se datorează probabil proceselor din creier. Îndulcitorii nu activează sistemul de recompensă în aceeași măsură ca zahărul. Sentimentul de sațietate apare mult mai târziu sau deloc.

Cazul este clar: dacă vrei să slăbești în mod fiabil, ar trebui să te bazezi mai puțin pe îndulcitori decât pe o dietă variată, unde există cu siguranță un loc unde să te bucuri de dulciuri. Alimentele care conțin îndulcitori pur și simplu nu sunt necesare.

Așa se face:

În cele din urmă, îndulcitorii nu sunt mai buni decât zahărul.
Este mai înțelept să folosiți zahărul cu ușurință aici și acolo decât să treceți orbește la alți îndulcitori.
Indulcitorii alternativi, cum ar fi mierea, siropul de agave etc., dacă sunt consumați în exces, duc la exact aceleași probleme de sănătate ca zahărul obișnuit de uz casnic.
Fructoza furnizată artificial este deosebit de problematică. Este mai dăunător metabolismului decât zahărul.
Produsele ușoare nu își au locul într-o dietă sănătoasă și echilibrată.
Produsele ușoare aduc consumatorii într-un fals sentiment de securitate.
De obicei, sunt mai puțin sățioși decât alimentele normale și te tentează să consumi mai mult.
Îndulcitorii artificiali nu au efectul calmant al zahărului. Acest lucru se aplică și steviei. De aceea, rămâne nevoia de a mânca.
Este mult mai logic să vă obișnuiți treptat papilele gustative cu alimente mai puțin dulci și naturale.
În primul rând, acestea sunt fructe și fructe de pădure. Acestea conțin multă apă, fibre dietetice și mulți nutrienți valoroși, vitamine și minerale.
Eliberează zahăr încet, duc la o creștere moderată a zahărului din sânge și te umple mult timp, cu condiția să le mănânci întregi și să nu le transformi în smoothie.
Cu toate acestea, dacă cineva nu se poate obișnui cu băuturile neîndulcite, este mai bine să beți un litru de cola dietetică pe zi, în loc de o cola adevărată.
Nu există dovezi sustenabile științific că îndulcitorii artificiali sunt cancerigeni în cantitățile recomandate.

Concluzie:

Dimpotrivă, înlocuitorii zahărului nu reprezintă un panaceu pentru pierderea în greutate. Variantele ușoare te tentează să mănânci mai mult. Alimentele îndulcite artificial sau alternativ nu sunt deloc necesare într-o dietă sănătoasă. Mizați-vă pe produse cât mai naturale. Este cel mai bun mod de a slăbi tot timpul.

Sfatul nostru:

Bestsellerul „Dieta Aeschbacher” Volumul 1 și Volumul 2 poate fi acum cumpărat în magazinul nostru. Adică 400 de pagini despre scăderea în greutate, cu 100 de lecții și 10 povești de succes.