Erorile despre dieta fără lactoză; Blog consilier alimentar și nutriție
9 septembrie 2019 Comentarii Închis 2 minute de citire
În supermarket, clienții găsesc din ce în ce mai multe articole pe rafturi care promovează în mod explicit că nu conțin lactoză. Aceste produse sunt promovate tot mai frecvent la televizor, iar Internetul este plin de reclame și texte de la bloggeri care le spun despre beneficiile unei diete fără lactoză. Dar este recomandată pentru toată lumea o dietă fără lactoză? Faptul este că aproximativ 15% dintre adulții din Germania sunt intoleranți la lactoză. Simptomele acestei intoleranțe sunt largi. Unele persoane reacționează la consumul excesiv de produse lactate cu stomac deranjat, greață sau vărsături, în timp ce altele reacționează cu gaze sau diaree. Pentru cei care suferă de aceste probleme, se recomandă de fapt o dietă fără lactoză. Alternativ, există tablete care alimentează organismul cu enzima lactază. Acest lucru ajută la digerarea lactozei dacă ar fi consumat-o. De asemenea, este un fapt că majoritatea oamenilor pot digera lactoza fără probleme. O dietă fără lactoză pur și simplu nu este necesară pentru aceste persoane.
Chiar și așa, industria alimentară vine în mod constant cu produse noi pentru a atrage clienți care cred că trebuie să mănânce fără lactoză. Laptele și smântâna fără lactoză sunt utile persoanelor cu intoleranță la lactoză. Cu toate acestea, există și brânză fără lactoză, cârnați fără lactoză și pâine fără lactoză. Aceste articole sunt publicitate inteligent de către producători. Afirmația că aceste produse nu conțin lactoză este adevărată. Consumatorii prost informați cumpără aceste articole cu conștiința curată. Cu toate acestea, trec cu vederea faptul că majoritatea brânzeturilor, cârnaților și pâinii oricum nu conțin lactoză, chiar dacă nu promovează această caracteristică. Este un truc simplu pentru a vinde un produs consumatorului la un preț umflat. Prin publicitate ca aliment fără lactoză, producătorul își ridică produsul din mulțime și obține un profit mai mare. Cu toate acestea, clientul ar putea cumpăra un produs alimentar mai ieftin, care nu ar merge mai rău în comparație.