EȘANTION DE CITIRE. Hrănirea sugarului
Capitolul 2 Prima fază de hrănire: nutriție exclusivă a laptelui 2.1 Alăptarea 2.2 Formulă pentru sugari 2.2.1 Pregătirea formulei pentru sugari 2.3 Compararea laptelui matern și a formulelor pentru sugari 2.4 Autoproducție de formulă pentru sugari Pagina 28 din 116
Orientarea spre învățare După ce ați parcurs acest capitol, veți: Aveți o imagine de ansamblu și veți înțelege scenariul didactic al planului nutrițional pentru primul an de viață, veți putea compara și evalua posibilitățile de nutriție exclusivă a laptelui, veți putea clasifica informații în produsele alimentare pentru copii produse în mod industrial, veți avea o viziune critică a alimentelor pentru copii alternative făcute de sine. Pagina 29 din 116
Institutul de Cercetare pentru Nutriția Copilului din Dortmund (FKE) a elaborat un plan nutrițional pentru primul an de viață pe baza constatărilor științifice actuale. Această schemă nutrițională este împărțită în trei secțiuni: 1. Faza nutrițională: nutriție exclusivă a laptelui 2. Faza nutrițională: Introducerea alimentelor complementare 3. Faza nutrițională: Introducerea alimentelor familiale Figura 4 Planul nutrițional pentru primul an de viață (sursă: Institutul de cercetare pentru nutriția copilului Dortmund FKE, 2010) Notă - metodologie/Didactică Metoda metaplan este potrivită atât pentru consultări de grup, cât și individuale. Cu ajutorul acestei tehnici de prezentare, consilierul poate vizualiza participantul pe parcursul întregii serii de consultări sau prelegeri în care fază nutrițională se află copilul în prezent. Cardurile sunt pregătite pentru această tehnică de prezentare, care sunt atașate la placa de pin/placa magnetică în funcție de faza nutrițională. Figura 5 prezintă o modalitate de afișare a planului nutrițional complet pentru primul an de viață. Pagina 30 din 116
Figura 5 Prezentare completă a metaplanului (sursă: ilustrare proprie) Notă - metodologie/didactică Vizualizarea pas cu pas funcționează cu un cadru de bază. Figura 6 prezintă pregătirea prezentării Metaplan. Figura 6 Prezentare Metaplan: pregătirea prezentării) (sursa: pagina proprie 31 din 116
Notă - metodologie/didactică Odată cu introducerea subiectului nutriției exclusive a laptelui, pot fi atașate cardurile care reprezintă prima fază nutrițională și poate începe introducerea acestei secțiuni. Figura 7 Prezentarea Metaplan: nutriția laptelui (sursă: ilustrare proprie) pagina 32 din 116
Factorii cresc Explicația riscului Aprovizionarea cu nutrienți () Riscul de deficit de fier și zinc crește la sugarii care au fost alăptați complet de șase luni. Greutate Introducerea timpurie a alimentelor complementare (a șasea lună) favorizează scăderea ratelor de creștere și dezvoltarea greutății Infecții Introducerea timpurie a alimentelor complementare (