Escabeche de macrou cu ghimbir și legume tăiate cubulețe - reverii culinare

Escabeche de macrou cu ghimbir și legume tăiate cubulețe

Delicat la grătar sau ușor aburit, peștele este potrivit pentru toate tipurile de gătit.

Textura sa, delicatețea aromei îl fac un fel de mâncare foarte popular în întreaga lume. .

Macroul oferă multe calități nutriționale, bogate în proteine ​​și omega 3, o sursă de iod și vitamine.

și în plus nu este scump!

ghimbir

Ingrediente pentru 4 gurmanzi

4 fileuri de macrou

1 crenguță de cimbru

1 strop de ulei de măsline

mesclun sau rucola

1/2 piper roșu

1 tulpina de telina

100 g morcov

100 g fenicul

100 g dovlecei

2 linguri de ulei de măsline

10 semințe de coriandru

1 crenguță de cimbru