Este aluatul filo bogat în calorii? Blogul

filo

Aluatul Filo sau aluatul filo este un ingredient esențial în bucătăriile orientale și indiene. Dar în ultima vreme a devenit tot mai prezent și în bucătăria noastră.

Este aceasta o tendință care îi avantajează pe cei care doresc să slăbească? ? Deoarece aluatul filo este de două ori mai scăzut în calorii decât aluatul nostru tradițional, utilizarea acestuia reprezintă o bună alternativă de slăbire.

Produse de patiserie Filo și valoarea sa nutritivă

Această pastă la fel de subțire ca hârtia de țesut este făcută din făină albă, apă, sare și uneori ulei de masline. Produsul nu conține aditivi. Este adesea folosit pentru pregătiți mici gustări sărate ca chiflele de primăvară, samamosele și papuci. Dar poate ajuta și la prepararea produselor de patiserie, cum ar fi miere dulce sau plăcinte de migdale și pufuri.

Pentru 100 de grame de paste filo, există 296 de calorii față de 558 de calorii pentru 100 de grame de foietaj clasic. În plus, este mult mai crocant după gătit.

Aluatul phyllo conține 32 g de apă, 7 g de proteine, 6 g de lipide inclusiv aproape 5 g sunt acizi grași mononesaturați și polinesaturați. in caz contrar, produsul este foarte bogat în vitaminele K și tipul B, calciu, magneziu, fosfor, potasiu, seleniu și mai ales zincul.

Cum se folosește produse de patiserie filo pentru a slăbi ?

Este o pastă foarte subțire și, prin urmare, foarte delicată, pe care o puteți găsi în supermarketuri și magazine alimentare orientale. Înainte de ao folosi, periați-l cu puțină apă și ulei de măsline, sau unt sau margarina topită.

Procedați cu ajutorul unei pensule, aceasta o va face mai flexibilă și mai maleabilă. Aluatul trebuie adesea umplut și pentru a face acest lucru, nu utilizați umpluturi prea lichide, prea fierbinți sau în bucăți mari pentru a evita deteriorarea acestuia. Aluatul este atât de fragil și sfărâmicios încât nu poate fi prăjit, coacerea este cea mai bună opțiune.

Rețetă de aluat filo de slăbit

Ușoară, clară și hrănitoare, această rețetă de quiche phyllo de ton sărat poate fi făcută cu ușurință acasă.

Ingrediente pentru 2 persoane:

  • 4 foi de patiserie filo
  • 1/2 cutie de ton natural sfărâmat
  • 3 ouă
  • 10 cl lapte degresat
  • 25 g brânză albă rasă slabă
  • 1 lingură de ulei de măsline sau 15 g de unt
  • sare si piper

Pregătire:

  • Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
  • Puneți o foaie în tigaia tapetată cu hârtie de copt. Periați cu ulei sau unt și adăugați o altă foaie și așa mai departe.
  • Într-un castron de salată, bateți ouăle și laptele. Adăugați tonul scurs și brânza. Condimentează și amestecă bine.
  • Se toarnă amestecul peste aluat și se coace timp de 20 de minute.

Vă place această rețetă ?

Scopul acestui BLOG este de a prezenta subiecte pentru publicul larg și se concentrează în principal pe dietă, sport și slăbire.