Este bun hummusul pentru tine 8 motive bune pentru a mânca mai mult hummus

tine

Hummus este un sos incredibil de popular în sosul din Orientul Mijlociu.

Se face de obicei amestecând naut, tahini (semințe de susan măcinate), ulei de măsline, suc de lămâie și usturoi într-un robot de bucătărie.

Hummusul nu numai că este delicios, dar este și versatil, plin de substanțe nutritive și a fost legat de numeroase beneficii minunate pentru sănătate și nutriție. .

Iată 8 beneficii dovedite științific ale humusului pentru sănătatea dumneavoastră.

1. Super nutritiv și ambalat cu proteine ​​vegetale

Vă puteți bucura cu adevărat să mâncați hummus, deoarece conține o mare varietate de vitamine și minerale.

O porție de 100 de grame de hummus oferă:

  • Calorii: 166
  • Gras: 9,6 grame
  • Proteină: 7,9 grame
  • Carbohidrați: 14,3 grame
  • Fibră: 6,0 grame
  • Mangan: 39% din CDI
  • Cupru: 26% din CDI
  • Folat: 21% din CDI
  • Magneziu: 18% din CDI
  • Fosfor: 18% din CDI
  • Fier: 14% din CDI
  • Zinc: 12% din CDI
  • Tiamina: 12% din CDI
  • Vitamina B6: 10% din CDI
  • Potasiu: 7% din CDI

Hummus este o sursă excelentă de proteine ​​vegetale, oferind 7,9 grame pe porție.

Acest lucru îl face o opțiune excelentă pentru persoanele care urmează o dietă vegetariană sau vegană. Obținerea de suficiente proteine ​​este esențială pentru o creștere optimă, recuperare și funcția imună.

În plus, hummusul include fierul, acidul folic, fosforul și vitaminele din grupa B, toate acestea fiind importante pentru vegetarieni și vegani, deoarece este posibil să nu obțină suficient din dieta lor.

ABSTRACT: Hummus oferă o mare varietate de vitamine și minerale. Este, de asemenea, o sursă excelentă de proteine ​​vegetale, făcându-l o opțiune hrănitoare pentru vegani și vegani.

2. Bogat în ingrediente care ajută la combaterea inflamației

Inflamația este modul în care organismul se protejează împotriva infecțiilor, bolilor sau rănilor.

Cu toate acestea, uneori inflamația poate persista mai mult decât este necesar. Aceasta se numește inflamație cronică și a fost legată de multe probleme grave de sănătate.

Hummus este bogat în ingrediente sănătoase care pot ajuta la combaterea inflamației cronice.

Uleiul de măsline este unul dintre ele. Este bogat în antioxidanți puternici care au efecte antiinflamatorii .

În special, uleiul de măsline virgin conține antioxidantul oleocantal, despre care se crede că are proprietăți antiinflamatorii similare cu medicamentele antiinflamatoare obișnuite.

La fel, semințele de susan, care alcătuiesc tahini, pot ajuta la reducerea markerilor de inflamație din organism, cum ar fi IL-6 și CRP, care sunt bogate în boli inflamatorii, cum ar fi artrita.

În plus, numeroase studii au arătat că consumul unei diete bogate în leguminoase, cum ar fi nautul, sa dovedit a fi eficient în reducerea markerilor de sânge ai inflamației.

ABSTRACT: Hummus conține naut, ulei de măsline și semințe de susan (tahini), care s-au dovedit a avea proprietăți antiinflamatorii.

3. bogat în fibre, care promovează sănătatea digestivă și vă hrănește bacteriile intestinale bune

Hummus este o sursă excelentă de fibre dietetice, care pot îmbunătăți sănătatea digestivă.

Oferă 6 grame de fibre dietetice la 100 de porții, ceea ce echivalează cu 24% din recomandarea zilnică de fibre pentru femei și 16% pentru bărbați.

Datorită conținutului ridicat de fibre, hummusul vă poate ajuta să aveți un tranzit regulat. Acest lucru se datorează faptului că fibrele dietetice ajută la înmuierea și adăugarea în vrac a scaunului, astfel încât să fie mai ușor de trecut.

Mai mult decât atât, fibrele alimentare contribuie, de asemenea, la hrănirea bacteriilor sănătoase care trăiesc în intestin. .

Un studiu a constatat că adăugarea a 200 de grame de naut (sau alți compuși de naut) în dietă timp de trei săptămâni a promovat creșterea bacteriilor benefice, cum ar fi speciile Bifidobacterium, suprimând în același timp supraaglomerarea bacteriilor dăunătoare.

Fibrele din hummus sunt transformate în principal de bacteriile intestinale în butiratul acidului gras cu lanț scurt. Acest acid gras ajută la hrănirea celulelor colonului și are multe beneficii minunate.

Studiile de laborator au arătat că producția de butirat este legată de un risc mai mic de cancer de colon și alte probleme de sănătate.

ABSTRACT: Hummus este o sursă excelentă de fibre care vă poate ajuta să aveți un tranzit regulat. În plus, fibrele pot promova creșterea bacteriilor intestinale sănătoase, care transformă fibrele în butirat - un tip de acid gras care ajută la hrănirea celulelor din intestin.

4. Hummus are un indice glicemic scăzut, deci poate ajuta la controlul nivelului de zahăr din sânge.

Hummus are mai multe proprietăți care vă pot ajuta să controlați nivelul zahărului din sânge.

În primul rând, humusul este fabricat în principal din năut, care au un indice glicemic scăzut (IG).

Indicele glicemic este o scară care măsoară capacitatea alimentelor de a crește glicemia .