Este necesar să indicați caloriile preparatelor la restaurantul de nutrimarketing
Deja obligatorie în New York și Philadelphia, etichetarea caloriilor furnizate de fiecare fel de mâncare pe meniurile restaurantelor a fost adesea uluitoare pentru francezii - în plus nutriționiști - care au luat masa la Big Apple.
Nimic sub 4-500 de calorii ... Niciun fel de mâncare sub 700 de calorii ... Suficient pentru a-ți reduce pofta de mâncare.
În urma angajamentului doamnei Obama împotriva obezității și americanilor supraponderali - plus 60% supraponderali, inclusiv 35% obezi ... legea adoptată acum 3 ani se aplică în cele din urmă până în mai 2018. Această obligație pentru toate statele este împotriva sfaturilor lui Trump și ale multor altora. (Noua AFP din 9 noiembrie 2017)
FDA confirmă aplicarea acestei legi cu totuși câteva mici ajustări ... în funcție de unitățile de fast-food în special, care propun compoziții în funcție de gustul fiecăruia (restaurant cu castron: luați ceea ce doriți și le cântărim la casă de marcat sau pizza sau sandvișuri la comandă.)
Acesta este doar un detaliu.
Ce știm despre eficacitatea acestei abordări ?
Mai mulți cercetători au analizat această întrebare, inclusiv cei din domeniul sănătății publice de la Universitatea din New York. Ei au demonstrat (2004) că consumatorii nu au văzut calorii pentru 50% dintre ei. Și doar 15% și-au schimbat comanda. Este puțin.