Este pâinea rusească săracă în mâncare mai inteligentă

Pâinea rusească se coace la cuptor fără a adăuga grăsime. Literele populare de biscuiți sunt o alternativă atât de bună la mulți alți biscuiți.

Pâinea rusească este făcută în mod tradițional din făină, zahăr, albușuri de ou și cacao. Aluatul spumos, care nu conține nici unt, nici alte grăsimi, se coace pe o foaie de copt cu ulei și apoi se acoperă cu o glazură de zahăr.

Acest lucru are ca rezultat un conținut relativ scăzut de grăsimi pentru produsele coapte de doar 1 gram la 100 de grame. Cu 389 de calorii la 100 de grame, cookie-urile maro nu sunt chiar greutăți ușoare, dar sunt o alternativă inteligentă la alte clasice cookie-uri. Pentru comparație: biscuiții de pâine scurtă conțin o grămadă de 11 grame de grăsime și 440 de calorii la 100 de grame și chiar degetele burete, cu 5 grame de grăsime și 390 de calorii la 100 de grame, sunt mai substanțiale decât biscuiții cu litere rusești.

Apropo: Nu este clar dacă pâinea rusească provine de fapt din Rusia. Se crede că originea cookie-urilor se află și la Viena. Cert este, totuși, că sunt numiți și „bisquits de răbdare” în Austria, deoarece obișnuiau să fie spânzurați aici pe brad și cei cu un dinte dulce trebuiau să aștepte până în ajunul Crăciunului înainte ca, în sfârșit, să li se permită să-i apuce. Încercați rețetele noastre delicioase cu pâine rusească.

---