Este permisă fructul într-un blog eatclever cu o dietă săracă în carbohidrați?

Mulți știu asta - începeți cu o dietă nouă și primele întrebări apar rapid. Există destul de multe dintre ele pentru începătorii cu conținut scăzut de carbohidrați. Este permis deloc fructele? Ce tipuri de fructe ar trebui evitate și la ce ar trebui să fiu atent cu fructele procesate?

Ce înseamnă low carb?

Se vorbește despre o dietă săracă în carbohidrați atunci când se reduce drastic aportul de carbohidrați. În loc de carbohidrați, organismul ar trebui să-și extragă energia din grăsimi și proteine, care este utilizată pentru pierderea în greutate dorită sau pentru o terapie pentru bolile metabolice. Prin urmare, te descurci fără produse bogate în carbohidrați precum pâinea, pastele sau cartofii.

Fructele sunt potrivite pentru o dietă săracă în carbohidrați?

În principiu, nu ar trebui și nu ar trebui să vă lipsiți de furnizorii delicioși de vitamine în timpul unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați, deoarece pe lângă vitamine, acestea ne oferă și o mulțime de minerale importante, antioxidanți și fibre. Cu toate acestea, datorită conținutului ridicat de fructoză și glucoză, unele tipuri de fructe sunt mai puțin adecvate pentru o dietă de succes cu conținut scăzut de carbohidrați. În general, se poate spune că fructele de pădure sunt excelente pentru carbohidrați cu conținut scăzut de zahăr. De aceea, fructele de pădure precum căpșunile, murele sau zmeura nu ar trebui să lipsească pe lista dvs. de cumpărături. Din când în când, fructele kiwi sau pepenele răcoritor pot fi folosite fără conștiința vinovată. Mere, prune sau pere pot fi tencuite din când în când, dar acestea ar trebui să fie excepția. Cu cât fructul este mai dulce, cu atât este mai puțin potrivit pentru carbohidrații cu conținut scăzut de carbohidrați. Prin urmare, ar trebui să evitați, de exemplu, bananele sau strugurii.

Cu toate acestea, ar trebui să evitați conservele de fructe cu totul. Pe lângă zahărul din fructe, conservele conțin adesea și o cantitate considerabilă de zahăr industrial, care este folosit pentru a adăuga zahăr la conservele de fructe. În plus, se recomandă prudență cu fructele uscate, cum ar fi cele găsite în muesli ca stafide, de exemplu, deoarece procesul de uscare îndepărtează apa, ceea ce duce la o creștere a concentrației de fructoză și, astfel, a procentului de carbohidrați.

Un mic sfat: Fructele congelate - atâta timp cât nu au un conținut ridicat de zahăr și nu au fost adăugate cu zahăr - sunt binevenite în fiecare bucătărie cu conținut scăzut de carbohidrați. Acestea sunt congelate rapid la o maturitate perfectă, astfel încât toate ingredientele importante să fie păstrate. Cu fructe congelate puteți pregăti oricând smoothie-uri delicioase sau preparate din quark.

Prezentare generală a fructelor adecvate și nepotrivite

Fructe cu un conținut de zahăr foarte mic la 100g:

Rubarba 1.4g
Avocado 3,6g
Zmeură 4,8g
Căpșuni 5.5g
Blackberry 6.2g
Pepene verde 8,3g
Portocaliu 8,3g
Kiwi 9,1g

Fructe cu un conținut de zahăr mediu-mare la 100g:

Prune 10g
Apple 11.4g
Ananas 12.4g
Pere 12,4g
Pepene dulce 12,4g
Cireș 13,3g
Struguri 15.2g
Rodie 16,1g
Banana 20g

---