Este piper sănătos Merită să știți despre popularul producător de tarte
Pepper este sănătos? Fapte interesante despre agitatorul popular
19 noiembrie 2020, 7:13 | | t-online, AM
Ardeiul este cunoscut pentru ameliorarea problemelor digestive (sursă: Westend61/imagini imago)
Pe lângă sare, piperul este probabil cel mai frecvent condiment folosit în această țară. Dar cât de sănătos este de fapt piperul? Ce efecte pozitive și negative are condimentul asupra corpului?
Ardei: sănătos pentru digestie
Ardeiul a fost folosit pentru afecțiuni gastro-intestinale din cele mai vechi timpuri. Medicul grec Galenus von Pergamon, care a trăit între 131 și 201, știa deja: Piperul este sănătos, deoarece condimentul poate alunga problemele digestive și gazele atunci când este consumat.
Chiar și în Evul Mediu, piperul era un condiment popular care făcea felurile grele mai digerabile. Motivul efectelor piperului asupra sănătății este substanța piperină pe care o conține.
Cele mai mari concepții greșite despre nutriție
Greșeală nutrițională: morcovii sunt buni pentru ochi (Sursa: Westend61/imagini imago)
Greșeală nutrițională: multe vitamine sunt sănătoase (sursă: imagebroker/begsteiger/imago images)
Greșeală nutrițională: legumele proaspete sunt mai sănătoase decât legumele congelate (Sursa: Insadco/imago images)
Eroare nutrițională: Nu beți apă pe fructe de piatră (Sursa: Westend61/imago images)
Greșeală nutrițională: iaurtul industrial cu căpșuni este făcut din căpșuni (Sursa: Heike Bauer/imagini imago)
Greșeală nutrițională: produsele ușoare te fac să fii subțire (Sursa: STPP/imagini imago)
Greșeală nutrițională: margarina este mai sănătoasă decât untul (sursa: Chromorange/imagini imago)
Greșeală nutrițională: bere pe vin, lăsați-o în pace! (Sursă: Vizualizați Stock/Getty Images)
Greșeală nutrițională: beți întotdeauna un pahar de apă cu cafeaua (Sursa: JuNiArt/imago images)
Piperina stimulează fluxul de salivă și producerea sucurilor gastrice, face corpul să meargă și se încălzește din interior. Țesătura are, de asemenea, un efect antibacterian.
Ardei împotriva tusei și infecțiilor
Consumul de piper ar trebui, de asemenea, să ajute împotriva răcelilor. Condimentul are efecte antiinflamatorii și, de asemenea, induce transpirația și reduce febra. Poate fi utilizat pentru dureri în gât, tuse și bronșită. De asemenea, se încălzește din interior, ceea ce poate ajuta la transpirația rece.
Aveți grijă la cantități mari
Dar piperul nu este întotdeauna sănătos pentru toată lumea. În cantități mari sau la persoanele sensibile, condimentul poate provoca arsuri la stomac, la fel ca ardeiul iute și curry. Dacă simțiți durere în spatele sternului după ce ați consumat alimente piperate, este mai bine să renunțați la condiment.
Unde crește ardeiul?
Boabe de ardei: planta de ardei provine inițial din India. (Sursa: David_Bokuchava/Getty Images)
Ardeiul crește pe o plantă cățărătoare. Condimentul provine inițial din India. Astăzi condimentul este cultivat în principal în Brazilia, Vietnam, Indonezia și Malaezia.
Diferite forme de piper
Ardeiul este folosit în diferite culori. Este întotdeauna aceeași plantă, dar fructele de pădure au grade diferite de coacere și, prin urmare, gusturi diferite.