Este porumbul sănătos și chiar îl ajută pe Wunderweib să slăbească?
Fie că fulgii de porumb, pe pizza, prelucrați în popcorn sau tortilla, ca adaos la o salată sau întreg ca un șobolan la grătar: Porumbul este unul dintre cele mai delicioase și populare alimente din lume. Dar cât de sănătos este și te ajută de fapt să slăbești? Avem răspunsuri.
Pentru a spune această poveste, echipa noastră editorială a selectat un videoclip care completează articolul în acest moment.
Utilizăm JW Player de la Longtail Ad Solutions, Inc. pentru a reda videoclipul. Puteți găsi mai multe informații despre JW Player în politica noastră de confidențialitate.
Înainte de a arăta videoclipul, avem nevoie de acordul dvs. Vă puteți revoca consimțământul în orice moment, de ex. în managerul nostru pentru protecția datelor.
Ce este mai exact porumbul?
În timp ce de multe ori ne referim la porumb ca „legume”, este, corect vorbind, un bob. Poate fi procesat în făină, gri (mămăligă) sau doar fiert, la grătar, prăjit, pufos sau copt.
Porumbul este sănătos?
Porumbul este unul dintre cele mai sănătoase tipuri de cereale din jur. 100 de grame de porumb conțin în jur de 10 grame de fibre, 9 grame de proteine, 4 grame de grăsimi, 1,5 grame de minerale. Restul sunt carbohidrați. Oricum nu contează. Deoarece conținutul aparent redus de minerale este dur: porumbul conține mult potasiu (295 mg), fosfor (215 mg) și magneziu (90 mg). La acestea se adaugă calciu (8 mg), sodiu (6 mg), zinc (1,7 mg), fier (1,5 mg), precum și mangan (415 µg), cupru (240 µg) și seleniu (până la 16 µg).
De asemenea, inclus în porumb: tone de vitamine! Vitaminele A, B1, B2, B3, B5, B6, E și acidul folic se găsesc în porumb - un cocktail de sănătate absolut.
Întregul lucru este acoperit cu aminoacizi esențiali, cum ar fi leucina, valina, fenilalanina, izoleucina și treonina.
În plus, porumbul nu conține gluten - unul mare avantaj față de alte tipuri de cereale.
Cu adevărat, porumbul te ajută să slăbești?
Vitaminele B2, B3 și B5 stimulează în special arderea grăsimilor. În plus, există fibra conținută în porumb, care, pe de o parte, stimulează digestia, pe de altă parte să te umple. Mineralele precum magneziul susțin forța musculară, iar potasiul sistemul cardiovascular.
Dar fii atent! Porumbul conține, de asemenea, mult amidon, mai exact un zahăr compus. Acest lucru asigură faptul că porumbul are un indice glicemic de 70, ceea ce înseamnă, la rândul său, că boabele galbene fac mai întâi creșterea rapidă și bruscă a nivelului zahărului din sânge, pentru ca apoi să scadă rapid. Știm cu toții ce înseamnă asta: pofta de mâncare! Prin urmare, porumbul nu poate contribui la scăderea în greutate, dar nu trebuie să fie complet eliminat din meniu atunci când țin dieta, deoarece are și multe proprietăți pozitive. Așa cum se întâmplă adesea aici: Suma contează!
Mitul potrivit căruia porumbul te ajută să slăbești, Probabil vine din faptul că organismul nu poate digera porumbul crud care nu a fost mestecat în mare măsură sau că nu a fost mestecat și îl excretă în consecință fără a ingera carbohidrați sau orice altceva. În acest caz, desigur, nu poți câștiga în greutate din porumb - dar pierzi și toate fibrele și vitaminele.
Care feluri de porumb sunt cele mai delicioase?
Incredibil de delicios! Dacă credeți că lista de preparate din porumb nu este deosebit de lungă, vă puteți convinge de contrariul: Porumbul poate face mult mai mult decât doar floricele și porumb la grătar pe știulet!