Este posibil să fii alergic la miere
Drepturi de imagine: muslimova/bigstockphoto.com
Mâncărime în gură, ochi apoși sau nas curbat după ce te-ai bucurat de miere dimineața? Atunci ai putea fi alergic la miere. Pentru că în lumea alergiilor nu există, din păcate (aproape) limite, motiv pentru care există și „alergici la miere”. De neconceput pentru unii, destul de dificil pentru alții. Cu toate acestea, acest tip de alergie alimentară este foarte rar și, strict vorbind, este cauzat de contaminanți precum polenul sau particulele de albine din miere. Mierea în sine nu este un alergen.
Urmele de polen sunt de vină pentru reacțiile alergice
Purtătorii polenului și sporilor sunt plante precum păpădia, porumbul, fagul, stejarul sau trifoiul. Exact ce fel de polen este greu de spus și depinde întotdeauna de tipul sau locul de producție al mierii. Chiar și sezonul de producție poate face diferența. Nu contează dacă persoanele alergice folosesc miere de pădure, floare sau salcâm - pentru că nici un apicultor nu poate oferi garanția că, de exemplu, numai salcâmii au fost aruncați de albinele ocupate. Simptomele nu sunt de obicei absente și diferă cu greu de cele ale altor alergii, de exemplu febra fânului.
Folosiți sirop de arțar sau sfeclă de zahăr pentru a preveni mâncărimea dacă sunteți alergic la miere
Reacțiile la consumul de miere sunt foarte asemănătoare cu simptomele unei alergii la polen. Mâncărime, febră de fân, îngustarea căilor respiratorii și umflături, care apar de obicei în zona gurii și a gâtului. Nu oricine este diagnosticat cu intoleranță la miere este, de asemenea, alergic la aceasta. Așadar, înainte de a renunța la consumul total de miere, ar trebui să faceți un test medical, dacă diagnosticul este pozitiv, există alternative gustoase foarte bune care pot umple cu ușurință golul dulce din meniu: sirop de sfeclă de zahăr, sirop de arțar sau zahăr din trestie. Este mai bine să eliminați mierea din dietă.