Este posibil să gestionăm excesele meselor festive Întâlnirea 1
Somon afumat, foie gras, rom, șampanie, buștean ... Masă de Crăciun, apoi Revelion, toate acestea riscă să explodeze ghișeele de calorii. Există o strategie pentru a vă pregăti corpul să înghită atât de multe grăsimi și zahăr? Sfaturi de la Julien Rebeyrol, dietetician-nutriționist din Lyon.
Vă puteți pregăti corpul pentru aceste mese bogate în calorii ?
Julien Rebeyrol: Nu este nici necesar, nici chiar fezabil. Puteți evita în continuare să luați o masă bogată în calorii chiar înainte de o cină festivă. Nu are rost să ții o dietă cu câteva zile înainte, dimpotrivă. Veți ajunge cu colți, iar privarea de anumite alimente le poate face mai atractive. De exemplu, dacă interzice peștele gras timp de o săptămână, s-ar putea să mergi după somon afumat.
Consumul de grăsime de Crăciun și de Revelion este serios ?
Nu trebuie să vă privați de nimic, cu excepția contraindicațiilor medicale, cum ar fi diabetul, de exemplu. Mai degrabă, trebuie să încercăm să facem plăcerea să rimeze cu calitate și nu cu cantitate. Studiile au arătat că atunci când consumăm un produs de calitate, avem tendința de a consuma mai puțin.
Citim peste tot sfaturi pentru o masă festivă „ușoară”. Este înțelept ?
Putem să preparăm sosuri mai puțin grase, să consumăm maximum fructe și legume ... Dar dacă vrem să ne răsfățăm, am putea la fel de bine să luăm buștenii mari înghețați care ne fac să ne dorim, într-o cantitate rezonabilă, mai degrabă decât mandarine. Forțându-te să faci alegeri mai puțin grase, vei fi frustrat și vei intra într-un cerc vicios. Primul pas este restricția, cum ar fi o dietă Dukan sau cure de „detoxifiere”, apoi vin frustrarea, compensația, vinovăția și revenirea restricției etc.