Este prea mult proteic periculos Foodvisor

GHID DE NUTRIȚIE

* Cu condiția să testați oferta premium de 7 zile

1. CE SUNT EXACT PROTEINA ?

Proteinele sunt elementele de bază ale corpului nostru, care ne mențin structura pe tot corpul.

Acestea sunt alcătuite dintr-o sută de aminoacizi (aa) legați între ei. Se spune că unii dintre acești aminoacizi sunt esențiali, deoarece trebuie obținuți prin alimente. Corpurile noastre pot reproduce restul aminoacizilor folosind alte molecule și restructurându-le.

Proteinele sunt alcătuite din multe elemente esențiale, cum ar fi anticorpi (sistemul imunitar), colagen (component al pielii și oaselor), hormoni, enzime, țesut muscular și multe altele !

Proteinele se găsesc în majoritatea alimentelor pe care le consumăm, inclusiv carne, ouă, produse lactate, dar și cereale, leguminoase și multe altele.

Proteinele trebuie consumate în fiecare zi, dar unele persoane o consumă în cantități mari, în special pentru a câștiga mai multă masă musculară. E periculos ?

2. CÂTE PROTEINE TREBUIE SĂ CONSUMEM PE ZI ?

Majoritatea organizațiilor de asistență medicală din întreaga lume stabilesc o rată minimă de:

➔ 0,8 g de proteine pe kg de greutate corporală pe zi, deci pentru un bărbat de 70 kg, aceasta reprezintă 56 g de proteine pe zi (0,8 g x 70 kg = 56 g).

Pentru o persoană destul de activă, care practică sport, care are un obiectiv de slăbire și dorește să reducă la minimum pierderea de masă musculară, studiile au stabilit rate între:

➔ 1,2 până la 1,8 g . Deci, de la 84 g la 126 g pe zi pentru un bărbat de 70 kg.

Pentru persoanele foarte active, care doresc să își maximizeze câștigurile în creșterea masei musculare, ratele pot fi stabilite între:

➔ 1,6 până la 2,2g . Deci, de la 112 g la 154 g pe zi pentru un bărbat de 70 kg.

Unele studii sugerează chiar că un aport de până la 3g pe kg ar putea îmbunătăți performanța fără a pune în pericol sănătatea, ceea ce reprezintă încă 210g pe zi pentru un bărbat de 70 kg.

3. CARE SUNT RISCURILE ÎN CAZ DE EXCES? ?

Auzim adesea că proteinele sunt dăunătoare rinichilor, deoarece trebuie filtrate pentru a elimina reziduurile prin urină.

Niciun studiu efectuat până în prezent nu a arătat că aportul ridicat de proteine este toxic pentru rinichi CU EXCEPTIA la persoanele cu boli de rinichi. Într-adevăr, în cazul insuficienței renale, cu cât este mai mare consumul, cu atât riscul de a vedea starea de sănătate a rinichilor lor este mai mare.

Și așa se face că ideea că proteinele au un efect dăunător asupra rinichilor TOATE lumea.

Aveți grijă, cu toate acestea, evitați excesul, precum și aportul de proteine în exces peste noapte. Contribuțiile regulate mici ar trebui favorizate. Cu cât dieta este mai proteică, cu atât rinichii cresc în dimensiune (rata crescută de filtrare glomerulară). Diferitele observații științifice pe termen scurt și lung arată că există o adaptare a rinichilor, dar fără consecințe periculoase. Și invers, dacă mănânci mai puține proteine, înălțimea ta scade ușor. Este puțin asemănător cu mușchii, atunci când îi antrenezi cu o activitate sportivă se adaptează.