Este pudra de roșcove, cu atât este mai bună pudra de cacao Hafen-Muehlen-Werke
Este pudra de roșcove, cu atât este mai bună pudra de cacao?
Pudra de roșcove are multe utilizări și este mai ieftină decât pudra de cacao
Pulberea de roșcove constă în principal din carbohidrați cu greutate moleculară mică sub formă de zaharuri simple și duble, plus aproximativ 40% carbohidrați cu greutate moleculară mare (amidon și fibre), în jur de 5% proteine, aproximativ 4% minerale și mai puțin de 1% grăsimi și este aromatizat în pulbere de cacao. și arată destul de similar. Produsul nu este la fel de amar ca cacao, mai puțin gras și lipsit de substanțe alergenice sau stimulante (de exemplu, teobromină sau cofeină).
Pudra de roșcove se obține din pulpa prăjită și măcinată a roșcovei (Ceratonia siliqua). Datorită gustului și prețului relativ scăzut, înlocuitorul de cacao este ideal pentru înlocuirea prafului de cacao în totalitate sau parțial. Domeniile de aplicare sunt extinse, de exemplu în băuturi sau produse de patiserie și cofetărie, înghețată și deserturi, în produse dietetice și de sănătate și în sectorul farmaceutic.
Transportăm pudră de roșcove în cele trei tipuri standard de culoare maro deschis, maro și maro închis, precum și de calitate convențională și organică. Vă rugăm să ne contactați: formular de contact.
Citiți descrierea produsului pentru pudră de roșcove/făină de carub