Este recomandată sare cu conținut scăzut de sare? Sfaturi de sănătate UGB

În timp ce sarea normală de masă constă din clorură de sodiu, sarea „cu conținut scăzut de sare” înseamnă clorură de potasiu. Cu o dietă sănătoasă și, prin urmare, cu conținut scăzut de sare, sarea substitutivă ușor metalică și cu gust amar nu este necesară nici măcar pentru persoanele cu hipertensiune.

conținut

În caz contrar, o dietă bogată în potasiu este destul de ieftină. Studiile arată că o cantitate adecvată de potasiu, magneziu și calciu are un efect pozitiv asupra tensiunii arteriale. Așa-numita dietă DASH (Abordări dietetice pentru a opri hipertensiunea) se bazează pe aceasta și recomandă multe fructe și legume, cereale integrale și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi pentru tratamentul tensiunii arteriale crescute.

Nadja Graßmeier/Wiebke Franz

Literatură:
Cook N și colab. Efectele pe termen lung ale reducerii dietiei de sodiu asupra rezultatelor bolilor cardiovasculare: urmărirea observațională a studiilor de prevenire a hipertensiunii arteriale (TOHP). BMJ 334 (28), 885-92, 2007
Institutul Max Rubner (Ed.) Raportul rezultatelor studiului național de consum II, partea 2: Sondajul la nivel național privind nutriția adolescenților și a adulților. Karlsruhe 2008
Wexler R, Aukerman G. Strategii nonfarmacologice pentru gestionarea hipertensiunii. La. Fam. Medic. 73 (11), 1953-9, 2006