Este slăbiciunea un semn de libertate
Suntem condamnați la tirania aparențelor și a standardelor? Pierre Dukan și Jacques Attali pun întrebări
Postat pe 24/05/2011 la 00:00, actualizat la 27/10/2014 la 12:15
Obezitatea este una dintre cele mai mari probleme din lume. Numărul său sa dublat în treizeci de ani, afectează una din zece persoane și se instalează acum în țările emergente. Ce rol pot juca autoritățile publice? A devenit supraponderalitatea un nou semn exterior al sărăciei? Suntem condamnați la tirania aparențelor și a standardelor? Nutriționistul și economistul se întreabă. Răspunsurile experților.
Madame Figaro. De ce devenim mai mari astăzi decât ieri ?Pierre Dukan. Ne îngrășăm pentru că există un conflict între societate și individ. Individul caută plăcere și împlinire într-o lume care nu mai oferă multe. Nu este spirit pur, are impulsuri și emoții. Pe scurt, nu mai reușește să-și satisfacă aspirațiile sale fundamentale pentru frumos și sacru. Și din moment ce multe căi de acces la plăcerile naturale sunt închise, el mănâncă pentru a-și satisface nevoia de joc.
Jacques Attali. Când trăim într-o societate care creează o lipsă, o completăm în toate modurile posibile. Drogurile sunt o lacună și, într-un fel, mâncarea este una atunci când este obsesivă. Devine o dependență. Oamenii călătoresc, se mișcă și în același timp sunt din ce în ce mai sedentari pentru că sunt ajutați. Ei exercită mai puțin efort fizic. De asemenea, industria alimentară tinde să consume produse creând dependență.
Dacă nu dorim ca generațiile viitoare să fie supraponderale, va trebui să trecem prin interdicții în rândul producătorilor? ?Jacques Attali. Evident! Unele companii mari de alimente sunt conduse de oameni cu integritate care sunt obsedați să lupte împotriva obezității din motive morale, dar și pentru că este o condiție a supraviețuirii lor: într-o zi, vom da peste ei cu o interdicție absolută a obezității. Din păcate, alți lideri promovează produse dietetice care reprezintă doar 0,01% din producția lor în timp ce continuă să-și vândă produsele calorice.
Pierre Dukan. Va veni un moment în care suferința și costul vor fi astfel încât va trebui să ne schimbăm. Marile mărci de fast-food care, pentru moment, „produc” supraponderali vor ajunge să înțeleagă că vor câștiga mai mult prin faptul că sunt virtuoși.
Jacques Attali. Da, cu condiția să existe un regulament. Există o cerere în unele țări, dar nu va exista în timp la scară globală: obezitatea se va răspândi în Africa și China. Aici este marea mișcare. Africanii, care suferă de foame, vor cădea într-o obezitate de mizerie.
Obezitatea: obstacol în calea succesului social ?
Va deveni apoi subțire semnul exterior al bogăției că începe deja să fie în Occident? ?Jacques Attali. Sunt convins că elita va fi nomadă și că persoanele extrem de supraponderale vor fi excluse din această mobilitate și, prin urmare, excluse din „elita” profesională, intelectuală și artistică. Se va crea un fel de distincție socială între cei care vor putea să se miște și ceilalți. Obezitatea va fi o barieră în calea succesului social.
Pierre Dukan. Cultura promovează slăbiciunea. Oamenii care au un nivel cultural ridicat - deci economic - sunt în general mai slabi.