Dietele paleo versus ceto; Știri-Medical

Disclaimer: Această pagină este o traducere automată a acestei pagini inițial în engleză. Vă rugăm să rețineți, deoarece traducerile sunt generate automat, nu toate traducerile vor fi perfecte. Acest site web și paginile sale web sunt destinate citirii în limba engleză. Orice traducere a acestui site și a paginilor sale web poate fi inexactă și inexactă, în totalitate sau parțial. Această traducere este furnizată într-o practică.

În această epocă a conștientizării tot mai mari a modului în care dieta noastră afectează sănătatea și greutatea noastră, dietele paleolitice (paleo) și ketogene (cetonice) sunt două diete foarte popularizate pentru gestionarea dietei.

Deși împărtășesc caracteristici comune de orientare, cum ar fi aportul redus de carbohidrați și lipsa numărării caloriilor, fundamentele fiecăruia sunt diferite.

Dieta paleo se concentrează pe alimentația asimilată strămoșilor noștri din epoca paleolitică, având ca scop derivarea nutriției din alimente întregi și naturale și eliminarea alimentelor procesate și rafinate.

Dieta ceto, pe de altă parte, își propune să modifice compoziția nutritivă a alimentelor pe care le consumăm, pentru a modifica modul în care organismul procesează energia. Susținătorii raportează o multitudine de beneficii ale fiecărei strategii, inclusiv: reducerea greutății, creșterea energiei și starea de spirit crescută.

Ce este dieta Paleo ?

Dieta Paleo își propune să readucă obiceiurile alimentare înapoi la cele ale strămoșilor noștri cavernari-vânători, acum un milion de ani. Se bazează pe teoria conform căreia corpul uman nu a evoluat cu ritmul în care dieta umană sa schimbat în ultimii 10,0000 de ani și, din acest motiv, bine nu este potrivit pentru multe dintre alimentele pe care le consumăm astăzi. Industrializarea și agricultura (animale și hrană) au produs o disponibilitate crescută a alimentelor cu conținut ridicat de substanțe rafinate și prelucrate, cu hormoni și antibiotice. Se crede că acest dezechilibru contribuie la ratele ridicate de boli cronice din întreaga lume dezvoltată, cum ar fi diabetul, bolile de inimă și obezitatea.

Îndrumare dietetică

Dietele comerciale ale Paleo variază oarecum în unele dintre alimentele pe care le recomandă și le limitează. De obicei, respectă aceste linii directoare de bază:

Ce să mănânce:

Fructe
Legume
Nuci si seminte
Carne slabă (în special animale hrănite pe câmp sau sălbatice)
Pești (în special cei cu conținut ridicat de acizi grași omega-3, de exemplu somon)
Uleiuri de fructe și nuci (de exemplu, măsline)

Ce trebuie evitat:

Texturi (de exemplu, grâu, ovăz, orz)
Leguminoase (fasole, ancore, linte și arahide)
Lactate
Zahar rafinat
Mâncare foarte procesată
Sare
Legume rădăcinoase care nu pot fi fierte (de ex. Cartofi)

Avantaje

Dieta Paleo introduce în mod clar o alimentație sănătoasă, încurajând consumul de alimente nutritive și naturale, inclusiv fructe, legume și nuci. Studiile clinice randomizate care compară dieta Paleo cu altele lipsesc. Cu toate acestea, dovezile timpurii sugerează că dieta Paleo:

Efectează efecte similare asupra slăbirii mediteraneene asupra pierderii în greutate, dar a îmbunătățit toate cauzele și a scăzut mortalitatea prin cancer și stresul oxidativ
Scăderea lipogenezei, îmbunătățirea sensibilității la insulină și reducerea trigliceridelor difuze la femeile supraponderale și în postmenopauză.

Sunt necesare mai multe cercetări pentru a înțelege efectele pe termen lung ale dietei paleo asupra sănătății.

Preocupări

O preocupare majoră a dietei Paleo este restricția completă a alimentelor considerate în mod tradițional sănătoase. Întregurile și leguminoasele sunt surse bune de fibre; vitaminele și alți nutrienți și produsele lactate furnizează proteine și calciu. Efectele eliminării acestor nutrienți din dietă nu au fost demonstrate în mod eficient în studiile clinice. Aceste alimente sunt, de asemenea, în general mai ieftine decât carnea sau nucile organice recomandate. Prin urmare, dieta Paleo se poate dovedi prea costisitoare pentru ca unii să fie actualizată pentru o perioadă îndelungată.

Cercetătorii se îndoiesc, de asemenea, că teoria care stă la baza dietei Paleo poate simplifica în exces relația dintre oameni și ajustarea lor dietetică. Considerații suplimentare includ:

Alți factori au influențat modificarea dietei umane dincolo de agricultură, inclusiv geografia, clima și disponibilitatea alimentelor;
Contrar opiniei populare, cercetările antropologice recente au arătat că strămoșii noștri au mâncat în primul rând o dietă pe bază de plante (nu carne);
Dietele umane timpurii ar fi putut include texturi sălbatice cu până la 30.000 de ani în urmă, cu mult înainte ca agricultura să fie determinată;
Modificările genetice evolutive s-au prelungit la om dincolo de epoca paleolitică, cu unele diete aparente legate, cum ar fi o creștere a numărului de gene legate de descompunerea amidonului alimentar.

Ce este dieta keto ?

O dietă ketogenică este concepută pentru a forța organismul să treacă de la utilizarea glucozei ca sursă principală de energie la utilizarea grăsimilor. Este bogat în grăsimi, moderat în proteine și foarte scăzut în carbohidrați.