Este vegana într-adevăr sănătoasă revista Creditreform
Michael Goatee | 29 aprilie 2014 | 0 comentarii
Dacă uitați apa din corpul nostru, atunci proteina rămâne. Dacă valoarea din sânge este mare, toate procesele anabolice din organism sunt susținute. Acest lucru nu se aplică doar mușchilor. Structura osoasă, sângele roșu (hemoglobina), sistemul imunitar și hormonii de simțire (dopamină, serotonină, testosteron) necesită, de asemenea, o mulțime de proteine pentru o producție optimă a corpului. Dacă nivelul de proteine din sânge este sub limita magică de 7,7 g/dl, așa cum se întâmplă adesea, procesele catabolice (degradante) ale organismului sunt favorizate. Mușchii devin slăbiți, osteoporoza progresează mai repede, aportul de oxigen suferă, sistemul imunitar devine mai vulnerabil și hormonii importanți de antrenare și fericire sunt mai puțin produși.
Nu ar trebui să fie mai important să ai un nivel ridicat de proteine? Oamenii sunt omnivori în mod natural. Iar proteinele sunt o parte vitală a dietei noastre. Proteina vegetală din fasole și linte nu este suficientă pentru a crește nivelurile din sânge peste limita magică de confort. Cantitățile mai mari au un efect stimulator și sporesc bucuria muncii și a vieții. Iar veganii și vegetarienii, care măcar consumă încă ouă și produse lactate, par să aibă mai puțin din asta. Acest lucru este dovedit de rezultatele sondajului austriac de sănătate: Oamenii de știință de la Graz raportează că vegetarienii au mai mult cancer și atacuri de cord, suferă mai des de alergii și au mai multe tulburări mintale decât consumatorii de carne pronunțați. În plus, calitatea vieții vegetarienilor este mai mică și aceștia folosesc mai des serviciile sistemului de sănătate: De aceea îi sfătuiesc pe pacienții mei să urmărească întotdeauna un nivel ridicat de proteine în sângele lor.
Dacă acest lucru nu este posibil doar prin dietă, recomand cel puțin temporar o substituție proteică adecvată ca supliment alimentar. Cu vegani, măsoară în mod disproporționat nivelurile scăzute de proteine din sânge. La unii vegetarieni, nivelul de proteine este cel puțin în treimea mijlocie - dar treimea superioară ar fi ideală. De aceea, o bucată de proteină animală nu este niciodată greșită pe farfurie și deviza: cu cât un animal are mai puține picioare, cu atât mai bine. Peștele, păsările de curte, carnea ar fi ordinea corectă. Pe de altă parte, în cazul cărnii este preferabil vânatul slab. Și: cu cât animalul s-ar putea mișca, cu atât mai bine. Ce fel de viață are o jumătate de pui atât de săracă în spate care se vinde cu 2,50 euro? Cea mai apropiată baterie, îngrășare și injecții hormonale, cea mai ieftină mâncare. Din punct de vedere biologic este mult mai scump - dar mai bun pentru oameni și animale.
Citiți mai multe sfaturi de sănătate >> aici
Așteptăm cu nerăbdare discuțiile și comentariile dvs.
Comentariile dvs. ar trebui să creeze dezbateri îmbogățitoare la care alți utilizatori vor fi încântați să participe. Insultele, diatribele, discriminarea și publicarea neautorizată a datelor cu caracter personal sunt tabu. Vă rugăm să nu vă ascundeți în spatele pseudonimelor, folosiți nume reale. Editorii se abțin de la publicarea comentariilor care nu respectă aceste reguli. Același lucru este valabil și pentru comentariile cu interes comercial.