Etichetare nutrițională pentru o alimentație mai sănătoasă

15% dintre francezi sunt obezi și 33% sunt supraponderali. Studiile epidemiologice și statistice au arătat că categoria socio-profesională are o influență asupra comportamentului nostru alimentar. Prin urmare, educația alimentară este un concept care intră în joc în dezvoltarea supraponderalității și a obezității și are un impact asupra sănătății.etichetarea nutrițională ar exista o modalitate de a combate creșterea excesului de greutate ?

nutrițională

O nouă lege pentru a mânca mai bine ?

În acest context, legea pentru modernizarea sistemului de sănătate francez, referitoare laetichetarea nutrițională. Aplicarea unui logo pe produsele alimentare ar face posibilă orientarea alegerii consumatorului în funcție de calitățile nutriționale ale produsului.

Cu toate acestea, sistemul european de reglementare specifică faptul că acest sistem informațional pentru consumatori este opțional și la bunăvoința companiilor și distribuitorilor de produse alimentare.

Au fost apoi efectuate consultări, dezbateri și teste cu privire la sistemele grafice ale acestor sigle. Acest nou etichetare trebuie să fie atât analitice, cât și sintetice.

Primul obiectiv al acestor consultări științifice a fost de a afla dacăetichetarea nutrițională a avut o influență asupra comportamentului consumatorului. Răspunsul a fost extrem de pozitiv.