Etichetarea nutrițională a alimentelor - ZDFmediathek
Prea mult zahăr, prea multă grăsime, prea puțină fibră: pe viitor, consumatorii ar trebui să poată vedea la prima vedere cât de sănătos este un aliment. Sunt discutate diferite sisteme de etichetare.
În viitor, etichetarea specială va fi furnizată direct pe ambalaj pentru a furniza informații despre substanțele nutritive și compoziția lor nutrițională favorabilă și nefavorabilă. Cu toate acestea, există încă un dezacord cu privire la detaliile designului: în timp ce ministrul federal al alimentelor, Julia Klöckner (CDU), dorește să vină cu un sistem de etichetare special dezvoltat, organizația de consumatori Foodwatch propune un sistem de etichetare care este deja utilizat cu succes în Franța.
Sistem dovedit
„Nutri-Score” este numele sistemului care folosește un gradient de culoare în cinci pași de la verde închis la roșu închis pentru a indica cât de hrănitor este un aliment. Astfel, puteți vedea dintr-o privire cât de echilibrate sau dezechilibrate sunt alimentele procesate, conform Foodwatch. În plus față de conținutul de zahăr, grăsimi și sare, etichetarea include și componente precum fibre sau proteine într-o evaluare generală.
Alte sisteme
știri -
Organizația consumatorilor Foodwatch cere o decizie rapidă pentru un nou logo pentru nutriția culorilor pentru produsele finite. Foodwatch a prezentat un studiu care a examinat cinci sisteme de etichetare din alte țări. În această comparație, Nutri-Score este cel mai eficient sistem pentru furnizarea de informații despre calitatea nutrițională a alimentelor procesate.
Foodwatch a mai verificat, printre altele, o etichetă din Marea Britanie cu culori semafoare și un sistem din Australia și Noua Zeelandă care reprezintă un rating general într-un logo stea. În Germania, 1000 de persoane au fost chestionate - dar selectate în funcție de anumite cote și nu ca un eșantion reprezentativ al populației.
Model nou?
Guvernul federal vrea să propună un model pentru o etichetare mai clară. Pe lângă susținătorii consumatorilor, SPD militează și pentru Nutri-Score. Dar Klöckner planifică mai întâi clarificări suplimentare, deoarece toate sistemele existente au avantaje și dezavantaje. Primele produse cu Nutri-Score sunt deja disponibile în supermarketurile germane.