Etichetarea nutrițională a suplimentelor alimentare Claritatea alimentelor

întrebare

În articolul dvs. despre suplimentele alimentare, se spune: „Suplimentele alimentare conțin substanțe nutritive precum vitamine, minerale sau alte substanțe cu efect nutrițional. Din punct de vedere legal, însă, nu este vorba de droguri, ci de produse alimentare, motiv pentru care, spre deosebire de droguri, acestea nu trec printr-o procedură de autorizare. Inițial, aceleași cerințe de etichetare se aplică suplimentelor alimentare ca și produselor alimentare în general. "

etichetarea

Cum se poate ca tabletele efervescente de vitamine de la toți producătorii și toate lanțurile de vânzare cu amănuntul, deși sunt considerate alimente și conțin, pe lângă vitamine, zahăr și îndulcitori și arome, nu au încă informații nutriționale precum calorii, zahăr, grăsimi și sare pe ambalaj ci doar informații despre vitaminele și oligoelementele pe care le conține?

Răspuns

Suplimentele alimentare sunt considerate legal a fi alimente și trebuie să îndeplinească practic aceleași cerințe de etichetare conform Regulamentului UE privind informațiile alimentare (LMIV) ca alimentele clasice. Cu toate acestea, în ceea ce privește etichetarea nutrițională, reglementări speciale ale ordonanței privind suplimentele alimentare.

În loc de tabelul obișnuit pentru alimente cu valorile nutriționale pentru grăsimi, zahăr și altele asemenea, trebuie să vă bazați pe suplimentele alimentare Cantitatea de nutrienți sau alte substanțe caracteristice conținute - în cazul unui supliment alimentar cu luteina carotenoidă, de exemplu cantitatea de luteină conținută. Informațiile nu se referă la 100 de grame sau 100 de mililitri de produs, cum este cazul alimentelor clasice, ci la informațiile date pe etichetă cantitatea de consum zilnice. Pentru vitaminele și mineralele pe care le conține, trebuie menționat și procentul din doza zilnică recomandată a suplimentului valorile de referință pentru consumul zilnic recomandat de aceste substanțe îndeplinit.

Această formă de etichetare nutrițională are sens, deoarece suplimentele alimentare sunt consumate de obicei numai în cantități mici, iar contribuția la absorbția macronutrienților grăsimi, carbohidrați și proteine ​​este de obicei neglijabilă.

Cu toate acestea, producătorilor li se permite să adauge un tabel nutrițional suplimentelor alimentare în mod voluntar, în conformitate cu LMIV. Apoi, totuși, trebuie să îndeplinească toate cerințele LMIV.