Euro duminica supermarketuri la bursele dietetice fonduri bursiere prețuri bursiere analize bursiere prețuri bursiere
I. Brat, E. Byron și A. Zimmerman
De ani de zile, supermarketurile americane, discounturile și magazinele de droguri și-au înghesuit rafturile cu tot mai multe produse: diferite mărci, dimensiuni, culori, arome, parfumuri și prețuri. Dar acum mai puțin brusc pare a fi mai mult. De exemplu, lanțul de comerț cu amănuntul Walgreen Co. a scos din gama sa unsprezece din cele 25 de super-adezivi. Wal-Mart a decis că 24 de tipuri diferite de bandă măsurătoare erau 20 prea multe. Și lanțul alimentar Kroger Co. a redus aproximativ 30% din oferta sa de cereale pentru micul dejun.
În aproximativ un an, aceștia și alți mari retaileri din SUA își vor diminua liniile de produse din magazine cu cel puțin 15%, așteaptă managerii din industrie și analiștii. Aceasta înseamnă o provocare pentru producători. La urma urmei, erau obișnuiți să producă variații aproape infinite ale produselor populare pentru a câștiga spațiu la raft și pentru a-și ancora mărcile în mintea consumatorilor în acest mod.
Pentru consumatori, dieta de slăbit din supermarketuri înseamnă mai puțină alegere, dar și mai puțin stres atunci când scotociți prin deseul ofertelor. În același timp, sectorul bunurilor de consum din SUA, care valorează miliarde de dolari, se confruntă cu schimbări majore. Multă vreme comercianții cu amănuntul și producătorii au fost de acord că un sortiment mai mare era mai bun, mai ales atunci când economia era încă sănătoasă și consumatorii își repartizau cumpărăturile de produse alimentare între două sau trei magazine. Acum comercianții cu amănuntul curăță nava. Vor să apeleze la consumatorii atenți la prețuri care doresc să-și simplifice călătoriile de cumpărături.
Retailerii au descoperit că scoaterea anumitor produse de pe rafturi le poate crește vânzările și profiturile. Costurile de inventar scad și aveți mai mult spațiu pentru mărcile casei. Până în 2008, aproape 47.000 de produse diferite umpleau rafturile unui comerciant cu amănuntul tipic. Aceasta este o creștere de peste 50% față de 1996, după cum a aflat Institutul de Marketing Alimentar.
În ultimul deceniu, numărul produselor dintr-un magazin Walgreen a crescut cu peste 19%. Cu toate acestea, clienții au luat cu ei doar două procente mai multe produse într-o călătorie de cumpărături, potrivit Catherine Lindner, vicepreședinte Walgreens pentru dezvoltarea pieței. Ea spune că alegerea i-a speriat atât de mult pe unii consumatori încât au plecat fără să cumpere nimic.
Retailerii vorbesc de ani de zile despre reducerea gamei lor. Dar în vremurile în care clienții cheltuiau din ce în ce mai mulți bani, acest lucru părea riscant. Asta s-a schimbat anul trecut. Condițiile de creditare au fost înăsprite, iar comercianții cu amănuntul au vrut brusc să-și țină banii împreună. O gamă mai îngustă a găzduit acest lucru.
Wal-Mart a analizat vânzările pentru toate produsele și categoriile pentru a găsi cea mai bună selecție pentru fiecare magazin. O gamă excesiv de largă de produse, spune John Fleming, președintele de promovare a vânzărilor, ar duce la reducerea numărului de articole în coșurile de cumpărături ale clienților. Compania a optat pentru mai multe opțiuni și spațiu pentru raft pentru categoriile de bestseller și mai puțin pentru comercianți.
De atunci, numărul și alegerea televizoarelor cu ecran plat din magazinele Wal-Mart au crescut - la fel și rata de vânzare pentru aceste produse. Potrivit unui studiu realizat de Ali Dibadj, analist la Sanford C. Bernstein, spațiul pentru raft pentru cremă de ras a crescut, de asemenea, cu 35%. Cu toate acestea, potrivit studiului, economiile predomină. De exemplu, spațiul pentru raft pentru hârtia igienică a fost redus cu 44%, iar cel pentru spălarea gurii cu 39%.