Europaticker Sistemele alimentare globale cedează omenirii și accelerează schimbările climatice
Abordarea actuală a alimentației, agriculturii, agriculturii și mediului este nesustenabilă și trebuie schimbată. Nu există timp de pierdut, spun cele 130 de academii naționale de știință și medicină din Africa, Asia, America și Europa care alcătuiesc parteneriatul InterAcademy.
Cu COP24 începând de săptămâna viitoare, pe lângă reuniunile de astăzi privind securitatea alimentară de la Comisia Europeană și FAO/IFPRI de la Bangkok, există acum o oportunitate foarte importantă de a promova măsuri colective în întreaga lume pentru a schimba sistemele alimentare globale și a atenua schimbările climatice . Astăzi, 130 de academii naționale de știință și medicină s-au reunit pentru a îndemna factorii de decizie să ia măsuri urgente împotriva schimbărilor climatice pentru a îmbunătăți sustenabilitatea sistemelor alimentare globale. Într-un nou raport cuprinzător cu privire la oportunitățile de cercetare și inovare viitoare în domeniul securității alimentare și nutriției și agriculturii: perspectiva globală a Parteneriatelor InterAcademy,): Perspectiva globală a parteneriatului InterAcademy, autorii solicită încetarea afacerilor ca de obicei și îndeamnă directorii să caute cercetări pentru a promova inovarea și politica de informare.
„Sistemele noastre alimentare ne dau greș. La COP24 săptămâna viitoare trebuie să luăm măsuri pentru a combate schimbările climatice și să depășim declarațiile politice. Nu este vorba doar de mediu, ci de sănătate, nutriție, comerț, locuri de muncă și economie. Alegerile agricole și ale consumatorilor sunt factori importanți ai schimbărilor climatice catastrofale. Avem nevoie de un răspuns politic robust și ambițios la impactul asupra schimbărilor climatice al agriculturii și al alegerilor consumatorilor - iar oamenii de știință au un rol important de jucat. Noul nostru raport este un apel de trezire pentru cei responsabili ", a declarat profesorul Joachim von Braun, co-președinte al proiectului IAP pentru securitatea alimentară și agricultură, președinte al Academiei Pontifice de Științe și director al Centrului pentru Cercetare pentru Dezvoltare (ZEF) de la Universitatea din Bonn.
2018 a arătat cât de vulnerabile sunt sistemele alimentare față de condițiile meteorologice extreme și alte consecințe ale schimbărilor climatice provocate de om. În plus, schimbările solului, ale pădurilor și ale utilizării solului - excluzând transportul de alimente și alte procese cu consum intensiv de energie - contribuie cu aproximativ 20-25% din emisiile anuale la nivel mondial. Recentul raport special al Grupului interguvernamental privind schimbările climatice (IPCC) a arătat clar că trebuie evitată cu orice preț o creștere a temperaturii globale de 2 ° C. În 2018, FAO a constatat că numărul absolut de persoane subnutrate a continuat să crească între 2016 și 2017 și că alte obiective nutriționale nu au fost îndeplinite. Extremitățile climatice și variabilitatea amenință să submineze și să anuleze profiturile deja obținute. Urmărirea caloriilor în producția de alimente duce la probleme de sănătate, inclusiv la obezitate. Schimbările climatice accentuează insecuritatea și inegalitățile alimentare.
„Nu este momentul pentru afaceri normale. Pe lângă schimbările climatice, sistemele noastre alimentare actuale au un impact negativ asupra sănătății oamenilor din întreaga lume. Dietele bogate în calorii au devenit mai ieftine și acest lucru are consecințe grave asupra sănătății publice, obezității și malnutriției. Știința are o importanță vitală pentru a atinge obiectivele dezvoltării durabile, în special foamea și sănătatea ”, a spus profesorul Dr. Volker ter Meulen, co-președinte al proiectului IAP pentru alimentație și agricultură și președinte al IAP, Parteneriatul InterAcademy.
Există o nevoie urgentă de a consolida politicile și programele bazate pe dovezi și de a investi în soluționarea celor mai critice provocări ale timpului nostru: atenuarea schimbărilor climatice prin schimbări în producția și consumul de alimente și asigurarea faptului că oamenii din întreaga lume au acces la alimente nutritive, accesibile și ecologice. Aceste probleme sunt esențiale nu numai pentru sănătate și mediu, ci și pentru economia globală, comerț și ocuparea forței de muncă. Agricultură ecologică; Stimulente pentru consumatori să-și schimbe dieta; mâncare inovatoare; Tehnologiile de vârf, combinate cu științe sociale riguroase, sunt esențiale pentru a aborda cauzele profunde ale sistemului alimentar global eșuat.
Ce schimbări trebuie făcute?
Sisteme alimentare inteligente din punct de vedere ecologic
Parteneriatul InterAcademy face presiuni pentru trecerea la sisteme alimentare ecologice. În același timp, limitarea emisiilor de gaze cu efect de seră în agricultură nu va fi suficientă pentru a face față impactului sistemelor alimentare asupra schimbărilor climatice.
Stimulente pentru consumatori să-și schimbe dieta
Stimulentele pentru îmbunătățirea obiceiurilor alimentare ale populației - inclusiv obezitatea și dieta - și pentru mediu trebuie furnizate prin dovezi. Factorii de decizie politică trebuie să înțeleagă factorii de cerere și să găsească modalități de a schimba comportamentul consumatorilor, inclusiv adoptând alimente și diete inovatoare. De asemenea, factorii de decizie politică trebuie să îi ajute pe consumatori să înțeleagă și să cântărească impactul asupra mediului al alegerilor alimentare. Reducerea risipei de alimente ar trebui să fie, de asemenea, o prioritate: este o oportunitate excelentă, cu beneficii semnificative pentru climă și mediu.
Mancare inovatoare
Factorii de decizie politică și alți factori de decizie trebuie să depună eforturi ambițioase pentru a influența comportamentul consumatorilor cu privire la emisiile de gaze cu efect de seră. O schimbare a consumului alimentar ar putea duce la o îmbunătățire a sănătății și a climatului, de ex. B. prin reducerea consumului de carne în unele regiuni precum Europa sau prin creșterea alimentelor și dietelor inovatoare. Exemple de alimente inovatoare sunt amestecurile de carne-ciuperci, carne cultivată în laborator, alge marine și alimente atractive pe bază de insecte.
Cooperarea dintre științele naturii și științele sociale
Cercetarea trebuie transferată către inovația aplicată. Cu toate acestea, acest lucru necesită legături mai puternice între discipline și cu înaltă tehnologie, educație științifică, formare și relații publice. Științele vieții și cercetarea de bază trebuie să lucreze mult mai strâns cu științele sociale și cercetarea politicilor în domeniile nutriției, nutriției și agriculturii.
Noul mecanism internațional de consiliere științifică
IAP recomandă înființarea unui organism consultativ internațional privind securitatea alimentară și agricultură pentru a implica academiile și pentru a consolida mecanismele de guvernanță internaționale.
bazat pe: 26.11.2018 în europaticker