Evaluare nutrițională - FETeV

Evaluarea nutrițională include asta Evaluarea stării nutriționale a clientului cu ajutorul unor indicatori sau instrumente variate.

care sunt

Este o componentă elementară în procesul de îngrijire nutrițională, care este, de asemenea, alcătuită din elemente

  • Diagnostic nutrițional
  • Intervenții nutriționale, de asemenea
  • Monitorizare si evaluare

Obiective și scop

Scopul este acela înregistrare sistematică informații relevante pentru a putea evalua starea nutrițională. Pacientul/clientul este privit holistic conform modelului bolii psihosociale (conform lui Engel 1978). Modelul presupune că sănătatea și boala apar din interacțiunea factorilor biologici, psihologici și sociali. Evaluarea vizează Evaluarea situației (nutriționale) medicale și psihosociale. De asemenea, include evaluarea resurse și abilități temporale, financiare și familiale.

  • Evaluează situația medicală din jurul bolii și sănătății
  • Evaluați datele medicale cu privire la posibilele legături cu dieta
  • Evaluarea stării psihosociale și identificarea resurselor și obstacolelor în ceea ce privește implementarea intervențiilor
  • Colectarea datelor pentru evaluarea stării nutriționale
  • Recunoașterea și posibilele cauze ale problemelor nutriționale existente
  • Identificați intervențiile nutriționale indicate
  • Identificați semnele/simptomele sensibile (indicatori) pentru urmărirea nutrițională

Tipuri și colectare de date în evaluarea nutrițională

Acești indicatori sunt colectați, care sunt importanți pentru terapia nutrițională, inclusiv diagnosticarea și intervențiile nutriționale. Diagnosticul medical servește drept ajutor.

Nu este necesar să colectați toate datele potențial posibile. Provocarea specială este de a alege pe cei care sunt utili în identificarea și rezolvarea problemei nutriționale, a cauzelor și/sau semnelor acesteia.

Setarea, grupurile de referință și tabloul clinic

Depinde de Setare (de exemplu, zone clinice și ambulatorii) există diferite metode de sondaj sau screening.

Poate fi diferit Grupuri de afinitate să fie implicat (rude, personal medical, etc.)

Depinde de Tablou clinic și Starea nutrițională diferite date sunt relevante.

Subiacentul poate fi, de asemenea, important Valori, Credințe sau Modelul acțiunii fi.

date obiective și subiective

Se poate face o distincție între datele obiective (descrise prin unitatea de măsură) și datele subiective (durere, simptome, calitatea vieții etc.). Este logic să colectăm indicatori cât mai diferiți și să colectăm date subiective, de ex. B. obiectivabil prin intermediul cântarelor închide.

Date de la terți și auto-colectate

Unele date, cum ar fi simptomele, valorile de laborator sau rezultatele clinice provin Documentația pacientului (Rapoartele medicului, rapoartele de îngrijire etc.). Alte date reies din vizate Sondaje clientului, rudelor și/sau membrilor altor profesii (de exemplu, kinetoterapeuți etc.). În cele din urmă, o altă parte (starea nutrițională, compoziția corpului etc.) provine din a ta Observații și măsurători. Dacă este posibil, poate fi util să alegeți acei indicatori pentru care nu este necesară nicio anchetă externă și, prin urmare, nicio dependență de ancheta sa.

Indicatori de progres

Cel mai târziu, atunci când se elaborează obiectivele terapeutice și intervențiile nutriționale, este logic să se selecteze acei indicatori din indicatorii stabiliți în evaluare care sunt adecvați pentru eficacitatea intervențiilor și care permit o adaptare suplimentară a consilierii/terapiei. Din nou, este optim să aveți un Combinație de indicatori din diferite categorii pentru a permite cea mai cuprinzătoare revizuire a eficacității.

Categorii de evaluare nutrițională

Subdiviziunea categoriilor se bazează pe PCN (Academia de Nutriție și Dietetică, 2013).

Tablou clinic și clinică

  • diagnostice medicale și diagnostice secundare
  • Cursul bolii
  • Constatări/simptome patologice legate sau care influențează nutriția și digestia (de exemplu diaree, vărsături, răni/fistule, uremie, edem, transpirație, lipsa poftei de mâncare, dificultăți de înghițire și de mestecat, mucozită orală, depresie, demență
  • terapie medicală anterioară, continuă sau planificată

Teste chimice, fizice și funcționale

  • Date de laborator
  • teste gastrointestinale
  • Măsurători ale cererii de energie
  • Măsurători de forță

Date antropometrice

  • Înălțime, greutate, istoric de greutate, IMC, raportul talie-șold, circumferința taliei, compoziția corpului, pliurile pielii, BIA, curbe de creștere
  • Sondaj nutrițional
  • Estimarea aportului de energie și substanțe nutritive
  • Comportamentul nutrițional
  • Cunoașterea nutriției
  • Disponibilitatea alimentelor

Mediu, comportament, probleme sociale