Evaluarea flavanolilor de cacao a efectului prebiotic Nutri Pro

Flavanolii din cacao sunt slab absorbiți în intestinul subțire, dar sunt metabolizați de flora colonică. Sunt aceste prebiotice ?

nutri

Scopul acestui studiu
Scopul este de a determina, printr-un studiu controlat randomizat, dublu-orb, încrucișat, efectuat la oameni, potențialul prebiotic al flavanolilor de cacao.
Prebioticele stimulează selectiv activitatea florei intestinale (microbiota) în colon, unele stimulează apărarea imună a mucoasei intestinale.

Metodologie
X. Tzounis și colaboratorii săi 1 au recrutat 22 de voluntari sănătoși (vârsta medie: 30,2 +/- 11,8 ani; IMC mediu: 23,2 +/- 2,5). Au consumat 150 ml pe zi timp de 4 săptămâni dintr-o băutură apoasă de cacao conținând 29 mg flavanoli pentru un grup 1, 494 mg flavanoli pentru un grup 2. Această primă fază este urmată de 4 săptămâni de „spălare” în care subiecții nu consumă nimic (fără flavanoli?). Apoi, în a 3-a perioadă de 4 săptămâni, produsele sunt schimbate.