Evitarea cărnii și a produselor lactate este „cea mai bună modalitate de a vă reduce impactul asupra
Soluție ecologică: piei de struguri fermentate pe drumuri înghețate
Un mod inteligent de reciclare a deșeurilor organice!
Apă de la robinet: Sonatec Natur’Ô, un sistem eficient împotriva metaboliților clorothalonil
Un filtru sub robinet pentru a suprima acest fungicid „probabil” cancerigen
PET-ul care suflă planeta: reciclarea, acest cerc vicios.
De Sandy Chauvet
Cea mai mare scanare de până acum dezvăluie amprenta colosală a bovinelor
Aici veți găsi o traducere a articolului " Evitarea cărnii și a produselor lactate este „cea mai mare modalitate” de a reduce impactul asupra Pământului ” a apărut în The Guardian pe 31 mai 2018. Bucurați-vă de lectură!
Potrivit oamenilor de știință din spatele celei mai cuprinzătoare analize până în prezent a daunelor provocate de agricultură, evitarea cărnii și a produselor lactate este cel mai eficient mod de a reduce impactul asupra mediului pe planetă.
Un studiu recent arată că prin eliminarea consumului de carne și produse lactate, utilizarea generală a terenurilor agricole ar putea fi redusă cu mai mult de 75% - o suprafață echivalentă cu cea a Statelor Unite, Chinei, Uniunii Europene și Australiei combinate - în timp ce se hrănește în continuare întreaga populație mondială. Pierderea zonelor sălbatice cauzată de agricultura intensivă este principala cauză a dispariției în masă a faunei sălbatice.
Această nouă analiză relevă faptul că, deși carnea și produsele lactate furnizează doar 18% din calorii și 37% din proteinele consumate, acestea folosesc marea majoritate a terenurilor agricole (83%) și produc 60% din emisiile de gaze cu efect de seră.
Potrivit altor cercetări recente, bovinele și oamenii reprezintă acum 86% din toate mamiferele terestre. Oamenii de știință au descoperit, de asemenea, că chiar și produsele lactate cu carne cu cel mai mic impact cauzează chiar mai multe daune mediului decât cultura de legume și cereale cel mai puțin durabilă.
Bovine într-o colonie ilegală din pădurea națională Jamanxim, statul Para, nordul Braziliei, 29 noiembrie 2009. Cu 1,3 milioane de hectare, pădurea națională din Jamanxim este astăzi un microcosmos care reproduce ceea ce se întâmplă în Amazonia, unde mii de hectare de terenurile cad pradă tăietorilor ilegali, fermierilor și minerilor de aur. Fotografie: Antonio Scorza/AFP/Getty Images
Studiul, publicat în revista Science, a compilat un set de date imens bazat pe aproape 40.000 de ferme situate în 119 țări diferite, acoperind 40 de produse alimentare. Aceste 40 de alimente reprezintă 90% din tot ceea ce se consumă în lume.
Impactul total al acestor 40 de alimente a fost evaluat, de la fermă la furculiță, asupra utilizării terenului, emisiilor de gaze cu efect de seră, utilizarea apei dulci, precum și poluarea apei. (Eutrofizare) și cea a aerului (acidificare).
Potrivit lui Joseph Poore de la Universitatea din Oxford (Marea Britanie) care a condus studiul: „O dietă vegană este probabil singura modalitate de a reduce impactul asupra planetei Pământ, nu doar în ceea ce privește gazele cu efect de seră., Ci și acidificarea, eutrofizarea, terenurile utilizare și consum de apă. Este mult mai eficient decât reducerea zborurilor în avioane sau cumpărarea unei mașini electrice care reduce doar emisiile de gaze cu efect de seră.
Agricultura este un sector care acoperă întreaga multitudine de probleme de mediu. De fapt, produsele de origine animală sunt responsabile de toate aceste probleme. Evitarea consumului de produse de origine animală oferă beneficii ecologice mult mai bune decât încercarea de a cumpăra carne și produse lactate durabile. "