Evitați aceste 5 alimente în timpul iernii MÂNAȚI MAI INTELIGENT
Sparanghel primăvara, pepene galben vara, ciuperci toamna și varză iarna: fiecare sezon are la dispoziție fructe și legume foarte speciale pentru noi. Indiferent de sezon, puteți găsi tot felul de alimente proaspete în supermarket tot timpul anului - chiar și ceva care nu corespunde deloc sezonului original. Prin urmare, ar trebui să evitați aceste cinci alimente iarna, dacă este posibil.
Cuprins
- Strugurii
- Salată verde, Batavia & Co.
- Castraveți
- Citrice convenționale
- dovlecel
Strugurii
Sunt practice pentru gustare: struguri. Micele mini de fructe sunt dulci și bogate în vitamine - dar se numără printre alimentele pe care ar trebui să le evitați iarna, deoarece din noiembrie încolo, în mare parte doar mărfurile importate din Peru, India sau Brazilia ajung în supermarketuri.
Strugurii nu se mai coacă după recoltare, motiv pentru care sunt deja coapte și proaspăt culese și încărcate pe avion sau pe navă și pleacă în lunga lor călătorie în Germania. Acest lucru nu afectează doar prospețimea strugurilor, ci și conținutul lor de vitamine.
Și există un alt motiv pentru care fructele sunt unul dintre alimentele pe care ar trebui să le evitați iarna: strugurii convenționali sunt adesea contaminați cu pesticide. Așadar, acordați o atenție deosebită calității organice și sezonalității.
Salată verde, Batavia & Co.
Salatele sunt doar pentru lunile însorite? În nici un caz! Cu toate acestea, unele tipuri se numără printre alimentele pe care ar trebui să le evitați iarna. Acestea includ salata, salata iceberg și Batavia.
Ele sunt cultivate în sere în timpul sezonului rece și apoi ajung în supermarket, care nu sunt încă pe deplin coapte. Gustul, precum și conținutul de vitamine și substanțe vegetale secundare suferă de acest lucru.
Mai bine: alege o salată de sezon în calitate organică! Salata de andive, salata de miel, cicoarea și portelanul sunt acum disponibile proaspăt recoltate pe piețele săptămânale. Acestea oferă o mulțime de vitamine, minerale și substanțe amare care susțin sistemul imunitar în funcția sa - mai ales interesant acum în sezonul rece.
Castraveți
Murăturile ar trebui, de asemenea, să fie pe lista alimentelor de evitat iarna. În Germania sunt în sezon doar din iunie până în octombrie - în prezent sunt cultivate în sere și uneori trebuie să parcurgă distanțe mari înainte de a ajunge pe rafturile supermarketurilor.
Rezultatul este un conținut mai mic de vitamine și minerale, precum și un gust redus. Apropo, același lucru este valabil și pentru roșii!
Citrice convenționale
Portocalele, clementinele și lămâile sunt extrem de populare în această țară, mai ales în lunile de iarnă. Nu este de mirare, la urma urmei, acestea se numără printre furnizorii de top de vitamina C. Dar citricele conțin și folat și potasiu deshidratant.
Cu toate acestea, există un dezavantaj major de ce ar trebui să evitați citricele în timpul iernii: acestea sunt tratate cu multe pesticide. Substanțele rămân, de obicei, pe suprafața fructului, dar atunci când le dezlipiți, ele pot ajunge pe pulpă cu mâinile și pot fi consumate cu ele. Cel mai bine este să folosiți produse ecologice!
dovlecel
Deși dovleceii aparțin familiei cucurbitelor din punct de vedere botanic, spre deosebire de Hokkaido sau butternut, acestea sunt oferite local numai vara. Cu toate acestea, în supermarketuri sunt pe rafturi tot timpul anului - ca mărfuri importate din Spania, Italia, Franța, Turcia și Olanda.
Căile lungi de transport asigură un conținut mai mic de vitamine și minerale, sunt în detrimentul prospețimii și nu sunt nicidecum ecologice. În plus, prețul dovlecei crește în lunile de iarnă și nu este deloc ușor pe portofel. Prin urmare, dovleceii trebuie evitați cât mai mult posibil iarna.