3 motive bune pentru a mânca brânză de vaci

Publicat la 07.02.2018, actualizat la 03.07.2020

pentru

Multiple, versatile în gătit, ușoare, gustoase și excelente pentru sănătate: brânza de vaci are mai mult de un truc în mânecă !

Sănătos, ușor, moale și cremos, cel mai simplu fromage frais este ușor și plin de calități. O bază esențială pentru frigider !

Brânza de vaci este multiplă

Ne imaginăm cașcavalul ca pe un produs lactat neted și cremos, adesea savurat la desert, cum ar fi iaurtul. Acest lucru este adevărat, dar numai parțial !

brânză de țară (caș pus într-o oală după scurgere), faisselle (caș pus într-o oală cu coșul său de scurgere), brânză albă netedă (caș scurs și bătut) și micul elvetian (brânza albă netedă cu adaos de smântână proaspătă) fac parte din familia brânzeturilor albe: suficient pentru a varia plăcerile.

Este un ingredient culinar versatil

Simplu sau cu cereale pentru micul dejun, transformat într-un sos de scufundare, strecurat în aluat sau în umplutura unei plăcinte sărate, așezat pe o tarte flambée, amestecat cu șalote și ierburi pentru a pregăti un creier canut, pentru desert într-o prăjitură cu brânză de vaci sau verrine ușoare și fructate ...: prin netezime și diversitate, fromage blanc se pretează la toate gusturile, sărat sau dulce, de la aperitiv la desert.