Evoluția texturilor de piure neted în bucăți Gătit pentru bebeluș
Cum faceți trecerea de la piureuri netede la bucăți mici? Textura meselor pentru bebeluși este un subiect pe care primesc multe întrebări sau comentarii. Unii părinți își fac griji cu privire la bebelușul lor de 15/18 luni care încă nu vrea o mușcătură sau bebelușul lor de 8 luni refuză piureul și preferă să mănânce cu degetele. Dar întrebarea care apare cel mai des este următoarea: cum să introducem bucățile în dieta celor mici ?
Prin urmare, în acest articol vom vorbi despre textură, consistență, bulgări și senzație. Nu uitați: fiecare copil are propriul ritm și trebuie respectat !
Trezirea simțurilor și evoluția texturilor
Diversificarea alimentelor se trezește după gust, dar și descoperirea și învățarea diferitelor texturi.
Învățarea de a mânca alimente mici întărește mușchii maxilarului bebelușului și face parte dintr-un proces de dezvoltare mai amplu, inclusiv învățarea de a vorbi. Dar textura alimentelor nu funcționează doar mușchii orali: este sursa unei varietăți de descoperiri senzoriale, și stimulator al plăcere ! Atingând mâncarea și aducându-l la gură, bebelușul va apuca mai întâi mâncarea cu degetele și va afla cât de lipicios, moale, ferm, uscat sau suculent. El își va lucra cleștele și coordonarea mână-gură. În gură, este încă senzații foarte noi pe care le simte el! Textura mâncării îi va stimula chiar auzul: ați acordat vreodată atenție sunetului de vin crocant sau spumant?
Vedeți, evoluția texturilor nu ține doar de cântece. De la începutul diversificării dietetice și înainte de apariția dinților, putem oferi deja o varietate de texturi foarte diferite, fără a ne limita la „piure neted” (și de ce nu un pic de mousse de dovlecei?).
Etapele principale
În diversificarea clasică (nu vorbim despre DME aici), introducerea pieselor se face încetul cu încetul, în 5 etape principale. Dăm adesea un interval de vârstă pentru fiecare etapă, dar obiceiurile alimentare sunt indicatori buni, mult mai mult decât vârsta bebelușului !
Cu toate acestea, nu întârziați să oferiți prea mult timp mâncărurile groase, deoarece preferințele de aromă și textură par să se stabilească în jur de 6-9 luni și este foarte important ca alimentele care necesită mestecare să fie introduse înainte de 9-10 luni.
Primele linguri, piureul neted
La începutul diversificării alimentelor, în general între 4 și 6 luni, introducerea alimentelor solide se face cu piureuri fine.
- Când ? Primele săptămâni de diversificare (4-6 luni finalizate)
- Ce ? Piure neted
- Cum? 'Sau' Ce ? Legume fierte, reduse la un piure neted prin amestecarea cu apa de gătit, precum și fructe gătite într-un compot.
Piureuri mai groase
De la 6 luni și odată ce primele linguri sunt bine acceptate, vom putea îngroșa texturile piureurilor.