Excesul de sare dăunează rinichilor și creierului
De Julie Levallois
Prea multă sare dăunează sănătății dumneavoastră. Afirmația nu se referă doar la persoanele hipertensive, ci și la populația generală. Inima și vasele, dar și creierul și rinichii, plătesc pentru aceste excese.
Postat pe 17.03.2015 16:47
Sarea este o amenințare pentru toată lumea. Chiar și fără a provoca hipertensiune, acest condiment dăunează sănătății generale, spune o revizuire a studiilor în Jurnalul Colegiului American de Cardiologie. Patru cercetători de la Universitatea din Delaware (Statele Unite) detaliază deteriorarea excesului de sodiu asupra organismului.
Leziuni cardiovasculare
În prezent, populația este separată în două grupuri. Pe de o parte, persoanele a căror tensiune arterială variază în funcție de aportul de sare. Pe de altă parte, cei a căror tensiune arterială nu este influențată de acest parametru. Aceste persoane sunt considerate „rezistente” la sodiu. Dar nu ar fi atât de mult.
Sarea în exces dăunează vaselor de sânge, în special pereților lor interni, care sunt implicați în coagulare și în sistemul imunitar. De asemenea, arterele sunt mai rigide. Aceste fenomene sunt observate independent de hipertensiunea arterială.
„O dietă bogată în sare poate duce, de asemenea, la creșterea ventriculului stâng”, adaugă David Edwards, coautor al articolului. Pe măsură ce pereții acestei camere se îngroașă, ei devin mai puțin receptivi și, în cele din urmă, nu pot pompa la fel de puternic ca o inimă sănătoasă. »Hipertrofia ventriculară stângă duce cel mai adesea la insuficiență cardiacă.