Excesul de zaharuri, pericol! Cum să le evitați Virginie Roux Dietetician

Consumul excesiv de zaharuri duce la probleme de sănătate: supraponderalitate, obezitate, diabet de tip 2, boli de inimă, hipertensiune arterială și sindrom metabolic. Ingerarea regulată a zaharurilor pune mai multă presiune pe pancreas, scade nivelul colesterolului bun (HDL), crește nivelul trigliceridelor și perturbă hormonii foamei (grelină) și satietatea (leptina).

Încet, dar insidios, devenim dependenți !

evitați

Cum să gestionați zilnic zaharurile ?

- Mănâncă până la 3 porții de fructe (fructoză) și 2 produse lactate (lactoză) deoarece, ca parte a unei diete echilibrate, potențialul lor vitaminic, mineral și antioxidant este benefic pentru sănătatea noastră.

- Evitați alimentele foarte bogate în zaharuri: zahăr de masă, zaharoză, zahăr din trestie, zahăr brun, vergeoise, gem, miere, sodă, limonadă, suc de fructe, smoothie, ciocolată care conține puțină cacao, bomboane, produse de patiserie.

- Am citit lista ingredientelor si tabelul valorilor nutritive pentru a găsi zaharuri ascunse, și anume:

De ce este fructoza periculoasă pentru sănătatea noastră ?

Fructoza crește nivelul lipidelor din sânge și provoacă o acumulare de grăsime în ficat și în jurul viscerelor. Astfel, crește riscul de boli ale ficatului gras mai cunoscut sub denumirea de ficat gras.